蛇酒是個好東西，喝了可以增強健體這件事一直都是家喻戶曉的，因此蛇酒非常受老百姓的喜愛。但蛇酒在有益身體的同時，也存在很大的隱患。如今社會上已經(jīng)發(fā)生了多起喝蛇酒打開瓶蓋之后人被毒蛇咬傷的新聞。

毒蛇泡在酒里3個月，開瓶瞬間復(fù)活，難道毒蛇真的可以死而復(fù)生？

例如：2001年4月，廣西的一位村民捕獲了一條眼鏡蛇，隨后他將蛇泡在了米酒中有一年的時間。

有一天晚上，他想嘗嘗這壇蛇酒，壇中的眼鏡蛇居然躥了出來，隨即咬傷了他的脖子，次日在醫(yī)院搶救無效身亡。

2013年黑龍江女士捉到一條蝮蛇，她將蛇在酒缸里面泡了三個月，打開瓶蓋的瞬間，被蛇咬了一口，后來經(jīng)過搶救才幸免于難。

類似的新聞數(shù)不勝數(shù)，乍一聽這事，確實有點讓人難以置信。難道蛇真的如傳聞所說是靈物，能復(fù)活嗎？

關(guān)于蛇酒制作流程

我們在泡蛇酒的時候正確步驟是先放蛇再倒酒，如果是先倒酒再放蛇的話，蛇聞到酒精的氣味一定會激烈地掙扎，這時候就很可能會被咬傷，出現(xiàn)意外。

有傳言說，泡蛇酒的瓶一定要放滿酒，如果不放滿，聰明的蛇就會高高抬起腦袋，蛇頭暴露在酒面以上，就會進入假死的狀態(tài)。

而事實證明，在酒度數(shù)相同的情況下，滿瓶酒和半瓶酒中的蛇，在過了24小時后都會呈現(xiàn)身體僵硬，眼球翻白的情況，也就是說不論整瓶酒泡的蛇還是半瓶酒泡的蛇，這些蛇都會在24小時內(nèi)死掉。

那么蛇酒內(nèi)的中藥材和空氣對蛇有影響嗎？

在泡蛇酒的時候，人們往往會放大量對身體有好處的中藥材，據(jù)專家說，有的時候人們在移動酒瓶時，中藥材覆蓋在蛇的頭上，蛇很有可能會繼續(xù)呼吸，并且加入的中藥材會使酒精的濃度降低。

其次就是酒瓶的封閉狀態(tài)，在蛇還未死的情況下，瓶內(nèi)如果進入了一點空氣，蛇就會利用這一點空氣存活下來，這時候人們卻以為它死了，然而這只是蛇的一種偽裝，所以在準(zhǔn)備喝蛇酒的時候，一定要注意別被蛇騙了。

就比如上面案例中提到的湖北張先生，在傷口痊愈之后，張先生認(rèn)為是買的酒有問題，于是去找商家理論，經(jīng)核實商家賣的酒沒有任何問題，反而是張先生自己在泡酒的時候犯了很多錯誤，張先生只泡了兩個月就想喝，時間實在太短。

另外，對于任何生物而言，氧氣都至關(guān)重要，更何況蛇的生命力又如此頑強，哪怕有一點氧氣，很長時間不吃不喝都不會死。

所以蛇酒泡的時間越長越安全，酒的度數(shù)最好是高濃度的，一般來說2年以后飲酒是比較安全的。

但蛇要是在酒里腐爛了就不能再繼續(xù)飲用了，因為蛇腐爛了就意味著酒也變質(zhì)了，不管是口感還是安全方面都存在著隱患，本來就是為了身體好才泡的蛇酒，如果再喝壞掉的蛇酒，豈不是得不償失。

那么家喻戶曉的蛇酒對身體真的有好處嗎？

對于蛇酒是否有益身體健康，其實還沒有相關(guān)的科學(xué)依據(jù)，它一直都屬于民間的偏方。在農(nóng)村口口相傳著蛇酒可以對風(fēng)濕性疾病、中風(fēng)、傷寒等病癥有一定輔助治療的作用。

而在我國的《神農(nóng)百草經(jīng)》和《本草綱目》中記載稱，蛇肉有活血驅(qū)風(fēng)、除痰祛濕、補中益氣的作用，蛇被作為一種中藥，蛇膽更是有奇效，因此蛇酒也一直被稱贊為“天賜良藥”。

但是民間人們泡蛇酒時存在各種隱患，因為普通人很難掌握泡蛇酒的濃度，這也就導(dǎo)致意外時常發(fā)生，并且不是所有的蛇都可以用來泡酒。

比較適合泡酒的是白花蛇，蝮蛇，銀環(huán)蛇等，而眼鏡蛇，竹葉青這些具有很大毒性的蛇并不適合用來泡酒。

現(xiàn)如今大部分的蛇也已經(jīng)被列入國家保護動物，所以建議大家不要擅自捉蛇泡酒。想喝蛇酒可以找正規(guī)的渠道進行購買，這樣不僅省時、省力，還相對的安全。

那么哪種人不能喝蛇酒呢？

蛇酒就像很多保健品一樣，雖然有一定的好處，但并不是每一個人都適用。有些人喝了會產(chǎn)生過敏、肝腎損害等不良反應(yīng)。

因此，懷孕、酒精過敏的人都是不可以喝的。雖然在浸泡的時候，蛇毒會被分解，但是泡出來的酒，還是會有少量蛇毒殘余。所以為了安全起見，在喝蛇酒的時候口腔和消化道最好是沒有受傷的，如果有傷口最好等傷口痊愈后再飲用。

傳說蛇酒能治療癌癥，是真的嗎？

對于蛇酒能抗癌的言論，有很多人深信不疑。甚至有些人覺得蛇酒完全可以當(dāng)作藥來吃，雖說蛇酒有一定的好處，但它并不是什么神仙妙藥。

并且有關(guān)蛇酒對癌癥有治療作用的觀點，其實是因為一位教授曾用蛇做了一個關(guān)于癌癥的實驗。他將毒性劇烈的蝮蛇毒素分離，然后又找了幾只體內(nèi)有癌細胞的白鼠做實驗，研究發(fā)現(xiàn)，蝮蛇的毒素居然對癌細胞有抑制作用。

這必然是科學(xué)史上的一個進步，但這并不代表人們喝了就可以治療癌癥，目前，還只是一個推論。所以治療癌癥最好的辦法還是及時就醫(yī)，并且引起癌癥的因素有很多，所以專家們很難找到能完全治好癌癥的特效藥。但相信在未來，人類終將會戰(zhàn)勝癌癥的。