在很多人心目中，中草藥沒有什么副作用，有些人甚至喜歡自行使用單味藥泡水或煎服，事實上，有些中草藥不可隨意服用，比如蒼耳子，曾經有家長自行采摘蒼耳子，按網絡上的方法給孩子使用，緩解過敏性鼻炎引起的鼻塞，最終因使用過量導致孩子腎功能和肝功能嚴重受損。

此外，有些食物的腎毒性，比之藥物有過之而無不及。我國、日本、美國等多個國家都有大量因吃錯食物而發生中毒性腎病的患者。下面我們來一一盤點這些損害人類腎臟功能的入口之物。

部分中草藥

我們的生活多多少少都會接觸到一些中草藥，醫學臨床已經不斷發現服用某些中草藥引起腎功能損害的例子，引起腎功能損害的中草藥包含那些呢？簡單介紹幾種：雷公藤、關木通、牽牛子、蒼耳子、罌粟殼等等，其中，雷公藤導致的腎損害最大，其次是關木通，關木通傷腎的原因，是含有腎毒性物質馬兜鈴酸，其是一種有很強的腎毒性物質。所以，平時大家千萬別盲目吃中草藥，就醫一定要告訴醫生自己是否有其他的病史。

魚膽、蛇膽等動物膽囊

眼鏡蛇、金環蛇或者游蛇科動物灰鼠蛇的體內貯存膽汁的膽囊，以上三種蛇膽合稱為三蛇膽。世界多國的傳統醫學都有用蛇膽來解毒、明目、止痛的做法。還有的地區用生吞魚膽來治療類風濕。

但這些動物膽囊本身帶毒，膽汁中含有毒物質。即便是經過加工去毒后的藥物，質量不合格的情況下也會損傷人體，何況直接吃？

我國醫學專家很早就發表過報告：美國替代醫學部在今年的《Food and Chemical Toxicology》上也報告了該類病例。除了我們國家，日本人也喜歡這么吃，于是，中國和日本，成了膽囊中毒報道最多的兩個國家！

豬腦

豬腦中雖然含有較高的蛋白質，但膽固醇、脂肪含量也非常高，每100克豬腦中，膽固醇含量達到2500毫克，是同等量雞蛋黃的8倍左右，過高的膽固醇會明顯增加患腎衰竭之類的腎臟疾病的風險，而且這種存在的風險可以持續十幾年。膽固醇攝入多了，也會引起高膽固醇血癥，引發心臟病。中醫也認為：其損男子陽道，男子食之損精氣。所以最好是不要吃。

楊桃或楊桃汁

楊桃是產于南亞熱帶和亞熱帶地區的一種水果，在我國多產于廣東、廣西、云南、福建、海南、臺灣等地。

楊桃這東西比較奇特，普通的腎毒性物質會損傷腎間質，而楊桃不是，它損傷的是腎小球。所以嚴格來說它不屬于腎毒性食物，而是一種抗原（此為筆者考慮），人體會對楊桃做出超敏反應而引起腎臟病變。

對多數人來說，這種神經毒素會使人出現打嗝、嘔吐以及失眠癥狀；嚴重一些的可引起肢體麻木、感覺異常、肌肉無力；更嚴重的可出現精神錯亂、癲癇、低血壓、休克。

尤其對于腎衰竭的患者來說，其毒性之強令人難以置信：大概率腎病綜合征患者食用楊桃后復發，尿毒癥患者食用楊桃后發生昏迷。

實驗室觀察家兔進食楊桃后，病變發生非?？欤?8小時即可出現血尿：

短時間腌制的醬腌菜或者泡菜

首先大家千萬不要誤會，這并非是在否定我們生活上離不開的美味醬腌菜，那為什么又要注意它們呢？我給大家簡單補點知識吧！平時我們吃的蔬菜，它們普遍會含有施用氮肥所產生的硝酸鹽，腌制過程中，在蔬菜自身和外界的細菌作用下，硝酸鹽被還原為亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽不僅是一種致癌物，它產生的毒性也會嚴重危害人的血管和腎小管，0.3～0.5g的亞硝酸鹽可引起中毒，超過3g則可致死，不過大家放心，腌制過程中，亞硝酸鹽的產生和消失有一個峰值，20天以上的腌制菜是比較安全的，平時切勿吃隔夜或者腐爛的蔬菜。腌制菜或者泡菜不宜多吃，維生素C可以阻斷亞硝酸鹽的生成，家里有腌制蔬菜的習慣的話，記得加上它，還可以防霉和減少腐爛。

黎豆

黎豆在江蘇、安徽較常見，其成分可使尿液產生晶體，從而發生腎損害。中毒后可出現惡心、嘔吐、少尿、急性腎衰竭等情況。

目前無法通過加工工藝來減輕黎豆毒性，任何形式的黎豆都不建議食用。

過于松軟的面包

正常來說，一般的面包是不會對人的健康造成傷害的，但如果添加了溴酸鉀（可以起到增白、強筋、增加彈性的添加劑）則盡量不要吃。日本的多個實驗表明，溴酸鉀是一種毒害基因的致癌物質，可導致動物的腎臟、甲狀腺及其他組織發生癌變。雖然國家明令禁止使用溴酸鉀，但有些商家為節約成本，要保證面包松軟時可能會添加，所以在外購買面包時請注意選擇值得信賴的面包坊。

酒后濃茶

很多人都認為苦澀的濃茶可以防醉酒或者解酒意，其實這是個誤解，濃茶不僅不能解除酒毒，還會增加對人內臟的損害，特別是腎臟，茶葉中的各種堿性物質具有強烈的利尿作用，如果酒后喝濃茶，酒精轉化成的乙醛還來不及分解就會隨茶水進入腎臟，其毒性會嚴重損傷我們的腎臟。所以，千萬別再酒后喝濃茶！