章魚

章魚又叫八爪魚，有八只腕足，腦袋圓圓的，身體柔軟，卡通形象更是軟萌。

章魚是軟體動物門（Mollusca）頭足綱 (Cephalopoda)章魚科26屬252種海洋軟體動物的通稱。

章魚是個空心器皿狂，所有的瓶瓶罐罐它都喜歡藏身其中，曾經發現一艘裝滿上千只雙耳瓶和大型水罐的古希臘沉船，基本上每個雙耳瓶和水罐里都有一條章魚。因著章魚這特別的嗜好，人們常常把罐子瓶子等沉入海中，過一段時間把罐子提起來，一撈一個準。

章魚廣泛分布于世界各地熱帶及溫帶海域，被我們熟知的美食是章魚小丸子了。

在福建的街頭還常常可以看見有煮好的小章魚賣，上面的這道小章魚煲看上去也讓人食指大動。

魷魚

魷魚身體細長、柔軟。不同于章魚的八只腕足，魷魚和烏賊都有十只腕足。魷魚身上有一根透明的、如同塑料片一般的“骨頭”，這是它退化的內殼。

網圖，魷魚退化的內殼，有一定韌性，手感像塑料，據說可以炸了吃

魷魚是軟體動物門（Mollusca）頭足綱 (Cephalopoda)槍形目（Teuthoidea）槍烏賊科（Loliginidae）的統稱。槍烏賊科中共包括約50種，其中已成為捕撈對象的約16種，最大長可達550毫米，最大體重可達5.6千克。

分布于南北緯40°之間的熱帶和溫帶海域。中國槍烏賊（俗稱“魷魚”），年產4～5萬噸，主要漁場在中國渤海、福建南部、臺灣、廣東和廣西近海，以及菲律賓、越南和泰國近海。

燒烤魷魚相信大家都不陌生。

蒸魷魚更是鮮美。

墨魚（烏賊）

可以說烏賊是最有”骨氣“的了，三者之中，唯有烏賊是有著硬邦邦的“骨頭”的，它的“骨頭”長這樣。

這其實不是骨頭，而是內殼。同其他貝殼類的軟體動物一樣，烏賊在很久很久以前是有殼的，可是隨著千百年的進化，烏賊的殼已經退化了，只剩下體內石灰質樣的“內殼”，其中無針烏賊（Sepiella maindroni deRoehebrun）和金烏賊（Sepia esculenta Hoyle）的干燥內殼入藥則是海螵蛸。

除此之外，烏賊還叫墨魚，是因為它遇到危險的時候會噴射墨汁狀的液體，大概也是它有一項絕技傍身，在漫長的進化過程中才敢最終舍棄掉堅硬的外殼吧。

軟體動物門（Mollusca）頭足綱 (Cephalopoda)鞘亞綱（Coleoidea）烏賊目（Sepiida）。

烏賊廣泛分布于我國沿海，尤以浙江省產量最高。作為中國四大海產之一的烏賊，用它來烹飪的美食自然也少不得，比如下面這兩道烤烏賊。

以后能認清章魚、魷魚、墨魚了吧，同時也清楚海螵蛸到底是誰身上的了，再來用張圖總結下。

接下來，我們回到中藥的主題上來，講講關于中藥海螵蛸的事情。

海螵蛸，中藥名。

為烏賊科動物無針烏賊Sepiella maindroni deRoehebrune或金烏賊Sepia esculenta Hoyle的干燥內殼。

分布于浙江、福建、山東等地。收集其骨狀內殼洗干凈，干燥，生用。

味咸、澀，性微溫。歸肝、腎經。具有收斂止血，澀精止帶，制酸止痛，收濕斂瘡之功效。

常用于吐血衄血，崩漏便血，遺精滑精，赤白帶下，胃痛吞酸；外治損傷出血，濕疹濕瘡，潰瘍不斂。

用法與用量：煎服，劑量在6-12g。入散劑用量酌情減少。外用適量。

成分：海螵蛸主要含碳酸鈣87.3%～91.75%，殼角質、粘液質。還含有多種微量元素。

海螵蛸主要成分為碳酸鈣，能中和胃酸，改變胃內容物的PH值，降低胃蛋白酶活性，促進潰瘍面愈合。海螵蛸所含的殼角質與胃中有機質和胃液作用后，可在潰瘍面上形成保護膜，使出血趨于凝固。

在《蜆殼胃散真的那么神》一文中，有提到蜆殼胃散的主要成分則為海螵蛸（97.27%），在蜆殼胃散中起了中和胃酸、促進潰瘍面愈合等作用。

此外根據動物實驗，海螵蛸有明顯促進骨缺損修復作用。