花 椒

花椒，蕓香科植物青椒或花的干燥成熟果皮。秋季采收成熟果實，曬干，除去種子和雜質。

【性味與歸經】辛，溫。歸脾、胃、腎經。

【功能與主治】溫中止痛，殺蟲止癢。用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，蟲積腹痛；外治濕疹，陰癢。

花椒是我國的原產植物。早期已有多種用途，用于祭祀，建筑涂墻，泡酒，做香囊，還可以入藥。在中華飲食的歷史進程當中，花椒從川菜一枝獨秀，到這些年的麻辣聯手，風靡全國。

花椒的功效

1.去濕氣

濕氣較重的人群常將花椒泡水服用有利于緩解手腳冰涼，對于體質虛寒的人群可以有效地預防感冒，提高免疫力。或是將花椒加入到熱水中泡腳，濕氣較重導致的血脈不通暢可以得到有效的緩解。

2.緩解牙痛

花椒性溫，并且還具有止痛消炎、抑制局部炎癥反應的功效，可以殺菌，緩解牙痛。但需要注意的是花椒并不能代替藥物治療，牙痛還是需要去正規醫院根治。

3.殺菌作用

花椒中的月桂氮卓酮和二甲基亞砜具有抑制真菌的作用，加快真菌死亡，所以花椒也可以用來治療濕疹、腳氣等病，可以抑制真菌生長。

4.驅蟲

花椒也具有殺蟲解毒的功效，有利于蛔蟲的排出，將花椒泡水后飲入可以有效地緩解腹部疼痛，并且有利于將蛔蟲驅逐出腸道，需要注意的是只是暫時緩解疼痛，還是需要去正規醫院檢查，并且驅蟲。

食用花椒的注意事項

1.花椒藥性較熱，對于陰虛火旺的人來說花椒要少食用，以防身體積熱過多而引發其他疾病。

2.本身身體內部有炎癥的人，例如咽喉腫痛上火，不宜食用花椒，花椒治療的炎癥一般都是治療牙痛。花椒屬于偏辣、刺激性的食物，會刺激或誘發炎癥加重不適。

3.花椒內含有的香樟素可能會導致孕婦出現中毒現象，影響胎兒以及孕婦的身體健康，所以孕婦禁止服用花椒。