中藥材生長(zhǎng)發(fā)育需要多種營(yíng)養(yǎng)元素，氮、磷、鉀三元素需要量大，不同種類喜肥的規(guī)律也不同，施肥的總原則是：1～2年生全草類藥材，苗期應(yīng)多施氮肥，促莖葉生長(zhǎng)；種子果實(shí)類藥材施磷、鉀肥；多年生及根和地下莖類藥材，整地時(shí)要施足有機(jī)肥，生長(zhǎng)期需追三次肥，第一次在春季萌發(fā)后，第二次在花芽分化期，第三次在花后果前，冬季進(jìn)入休眠前還要重施越冬肥。合理施肥對(duì)增進(jìn)藥用植物生長(zhǎng)發(fā)育，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，起著重要作用。目前種植藥材施肥有兩個(gè)誤區(qū)，一是根本不施肥；二是使用大量的化肥。現(xiàn)依據(jù)中藥材規(guī)范化生產(chǎn)“gap”有關(guān)規(guī)定，歸納以下幾點(diǎn)施肥技術(shù)，供廣大藥農(nóng)在生產(chǎn)時(shí)參考： 

　　一、依據(jù)中藥材的品種特點(diǎn)施肥：中藥材因其品種、以及各生長(zhǎng)發(fā)育的階段不同，所需養(yǎng)分的種類、數(shù)量以及對(duì)養(yǎng)分的吸收強(qiáng)度也不相同。通常對(duì)于多年生的，特別是根莖類藥用植物，如白芍、大黃、黨參、牛膝、牡丹等，以施用充分腐熟的有機(jī)肥為主，配合使用磷鉀肥，以滿足全部生長(zhǎng)周期對(duì)養(yǎng)分的需要；對(duì)于全草類中藥材，可恰當(dāng)增施氮肥；對(duì)于花、果實(shí)、種子類的中藥材，則應(yīng)多施磷、鉀肥。在中藥材不同的生長(zhǎng)階段施肥也不同，生長(zhǎng)前期，多施氮肥，使用量要少，濃度要低；生長(zhǎng)中期，氮肥的用量和濃度應(yīng)恰當(dāng)增長(zhǎng)；生長(zhǎng)后期，多用磷、鉀肥，增進(jìn)果實(shí)早熟、種子豐滿。 

　　二、依據(jù)土壤特性施肥： 

　　（1）沙土：要重施有機(jī)肥，如廄肥、堆肥、綠肥、土雜肥等，并摻加黏土，增厚土層，加強(qiáng)其保水肥能力。追肥應(yīng)少量多次施用，避免一次使用過多而散失。 

　　（2）黏土：應(yīng)多施有機(jī)肥，并結(jié)合加施沙子、爐灰渣類，以蓬松泥土，增加土壤的透水通氣性，并將速效性肥料做種肥和早期追肥，以利提苗發(fā)棵。 

　　（3）沙土：此類土壤兼有沙土、黏土的優(yōu)點(diǎn)，是多數(shù)中藥材栽培最理想的土壤，施肥以有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥相結(jié)合，依據(jù)栽培品種的各生長(zhǎng)階段對(duì)肥料的需求合理施用。 

　　?    三、依據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件施肥：在低溫、干燥的季節(jié)和地區(qū)，最好施用腐熟的有機(jī)肥，以提高地力和保墑能力，而且肥料要早施、深施，以充分發(fā)揮肥效。化學(xué)氮肥、磷肥和腐熟的有機(jī)肥一起做基肥、種肥和追肥施用，有利于幼苗早發(fā)，生長(zhǎng)茁壯。而在高溫、多雨季節(jié)的地區(qū)，肥料分解快，植物分解能力強(qiáng)，追肥不宜施得過早，而且應(yīng)量少次多，以減少養(yǎng)分損失。 

　　四、施肥原則： 

　　（1）以氮肥為主，磷、鉀肥配合施用。 

　　（2）以基肥為主，配合施用追肥和種肥。 

　　（3）以農(nóng)家肥為主，農(nóng)家肥與化肥配合施用。在施用農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上使用化肥，能夠舍短取長(zhǎng)，緩急相濟(jì)，不斷提高土壤的供肥能力。同時(shí)能提高化學(xué)肥料的利用率，抑制單純施用化肥的副作用，以提高中藥材的品質(zhì)。 

　　五、可選用的肥料種類、追肥時(shí)期及注意事項(xiàng) 

　　1、有機(jī)肥料：又稱農(nóng)家肥料，一般做基肥。如堆肥、餅肥、綠肥等，其來源豐富廣泛，含有大量氮、磷、鉀及其它多種營(yíng)養(yǎng)元素，長(zhǎng)期施用能增進(jìn)土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，改良土壤性質(zhì)，提高土壤的保肥、保水能力及通氣性，對(duì)多年生及根和地下莖類中草藥如山藥、人參、桔梗等施用效果較好。現(xiàn)將幾種有機(jī)肥料分別介紹如下： 

　　①餅肥。餅肥對(duì)中藥的品質(zhì)有較好的作用，腐熟的餅肥可適當(dāng)多用。一般高氮油餅不含有毒物質(zhì)，作為肥料只要粉碎就能施用。含氮量低的油餅常含有皂素或其它有毒物質(zhì)，做肥料時(shí)需先經(jīng)發(fā)酵，清除毒素。含毒素的油餅有菜籽餅、茶子餅、桐子餅、蓖麻餅、柏子餅、蒼耳子餅、花椒干餅和椿樹子餅等。 

　　②人、畜糞尿。人、畜糞尿必須要經(jīng)過貯存、腐熟后才適宜施用。嚴(yán)禁在中藥植株上澆不腐熟的人、畜糞尿。原因有三：一是新鮮人、畜糞尿含多種病菌病毒；二是新鮮人、畜糞尿難以被植物吸收利用，且不易被土壤所保蓄；三是新鮮人、畜糞尿所含鹽分和養(yǎng)分濃度過高，會(huì)使土壤養(yǎng)分分布不勻而影響作物的生長(zhǎng)。 

　　③綠肥。我國(guó)綠肥肥源豐富，目前已栽培利用和可供栽培利用的綠肥植物就有200余種，是中藥材GAP種植中有待開發(fā)利用的重要天然肥源。在我國(guó)南方各省主要利用冬閑田栽培紫云英、金花菜、箭舌豌豆、肥田蘿卜以及蠶豆、豌豆和油菜等作為來年主要作物的肥源，而北方各省區(qū)以一年生綠肥居多，種類有箭舌豌豆、草木犀、綠豆等。 

　　④稈肥。是重要有機(jī)肥源之一，作物秸稈含有相當(dāng)數(shù)量的為作物所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，在適宜條件下通過土壤微生物或牲畜消化的作用，可使?fàn)I養(yǎng)元素返回土壤，被作物所吸收利用，稱作秸稈還田。秸桿還田可采取堆漚還田、過腹還田（牲畜糞尿）、直接翻壓還田、覆蓋還田等多種形式。操作時(shí)秸稈要直接翻入土中，注意與土壤充分混合，不要產(chǎn)生根系架空現(xiàn)象，并加入含氮豐富的人、畜糞尿、也可用一些氮素化肥，以調(diào)節(jié)還田后的碳氮比（20：1）。 

　　⑤微生物肥料。是用特定微生物菌種培養(yǎng)生產(chǎn)的具有活性的微生物制劑，具有無(wú)毒無(wú)害，不污染環(huán)境的特點(diǎn)，對(duì)減小中藥材硝酸鹽含量，改善中藥材品質(zhì)有明顯效果，可用于拌種、做基肥或追肥使用。 

　　⑥葉面（根外）噴肥。葉面（根外）噴肥是噴施于植物葉片并能被其吸收利用的肥料，可含少量天然的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（不得使用化學(xué)合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑）。一般是由天然有機(jī)物提取液或接種有益菌類的發(fā)酵液配加維生素、藻類、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)元素制成，也有一些是微量元素肥料。可施用1次或多次，但最后一次須在收獲前20天噴施。 

　　⑦其它肥料。如鋸末、刨花、木材廢棄物、不含防腐劑的魚渣、骨粉、骨膠廢渣、家禽家畜加工廢料、糖廠廢料、城市生活垃圾等。使用前一定要經(jīng)過無(wú)害化處理，達(dá)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)后才能使用，而且每年每公頃農(nóng)田限制用量黏性土壤不超過45噸，沙性土壤不超過30噸。 

　　2.無(wú)機(jī)肥料：又稱化學(xué)肥料，這類肥料僅含一種或兩種無(wú)機(jī)肥效成分，有效養(yǎng)分高，肥效快（稱速效肥），一般做追肥。這類肥料單獨(dú)使用易造成土壤板結(jié)，若和有機(jī)肥配合使用，可以解決土壤板結(jié)的問題。而且有些肥料還對(duì)植物和土壤有選擇性。全草類、葉類、果實(shí)種子類、花類中草藥可以使用無(wú)機(jī)肥。 

　　3.微量元素肥料：如硼酸、硫酸鋅、硫酸銅等，多用來浸種或根外噴肥。使用此類肥要注意選擇合適的濃度和用量，在確保肥效和藥材品質(zhì)的情況下，可結(jié)合病蟲害防治，將肥料與農(nóng)藥混合噴施。 

　　追肥種類、追肥時(shí)期及注意事項(xiàng)：追肥以有機(jī)（速效）肥為主，結(jié)合降雨施用。為了及時(shí)而充分地滿足中藥材各生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)養(yǎng)分的需要，必須在其生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期，分期、分批施用。多年生中藥材常于返青、分蘗、現(xiàn)蕾、開花等不同時(shí)期施用。以種子和果實(shí)為藥的中藥材，在蕾期和花期追肥為好；以根、根莖、鱗莖類為藥的中藥材，在地下部膨大期追肥可獲高產(chǎn)。一年多次收獲的中藥材應(yīng)在每次收獲后及時(shí)追肥。追肥時(shí)應(yīng)留意肥料的品種、濃度和用量，免得引起肥害。 

　　六、不能做種肥的三類肥料 

　　1、含有毒害作用的肥料 

　　主要是農(nóng)作物生產(chǎn)中使用最多的尿素。尿素在農(nóng)作物生產(chǎn)過程中，常生成少量的縮二脲，該物質(zhì)的含量超過2％，對(duì)種子和幼苗就會(huì)產(chǎn)生毒害。另外，含氮量高的尿素分子也會(huì)透入藥材種子的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中，使蛋白質(zhì)變性，影響種子的發(fā)芽。 

　　2、含有害離子的肥料 

　　一類是氯化鉀、氯化銨。此類化肥含有氯離子，施入后會(huì)產(chǎn)生水溶性的氯化物，對(duì)種子發(fā)芽和幼苗的生長(zhǎng)不利。另一個(gè)類是硝酸銨、硝酸鉀。因含有硝酸根離子，對(duì)種子發(fā)芽影響很大。 

　　3、含有腐蝕作用的肥料 

　　如碳酸氫銨和過磷酸鈣。若用此類化肥作中藥材栽培時(shí)的種肥，對(duì)種子的發(fā)芽和幼苗都會(huì)產(chǎn)生腐蝕。若土質(zhì)瘠薄，一定要用此類肥料，可將其施在溝下或底層，上面覆蓋一層細(xì)土后再撒播藥材種子，使種子和肥料分開。 

　　此外，種植中藥材要慎用“除草劑”，若用除草劑也得用藥材專用除草劑。 

　　最常用的無(wú)機(jī)肥（化肥）是硫酸銨。