它的長相有點類似楊梅,不過比楊梅珍貴,是一種少見的藥材

 
樓主   帖子創建時間:  2022-07-18 13:57 回復:0 關注量:137

這種東西大家認識嗎!它叫“砂仁”,又名小豆蔻,多年生草本,是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實或種子,是中醫常用的一味芳香性藥材,用作香料,稍辣,其味似樟。


在東方是菜肴調味品,特別是咖哩菜的佐料。在斯堪的那維亞則常用于面食品調味,也是中醫常用的一味芳香性藥材。




這樣看是不是很像楊梅呢!因為長的有點像楊梅,老是會被誤會成楊梅,產地福建、廣東、廣西和云南,


砂仁觀賞價值較高,初夏可賞花,盛夏可觀果。果實供藥用,以廣東陽春的品質最佳,主治脾胃氣滯,宿食不消,腹痛痞脹,噎膈嘔吐,寒瀉冷痢。




食用:一般將春砂仁干果用布包好,然后用錘子之類的東西把它們砸成碎末,然后就可以用來做調味料了。如果用在煲湯上一般不用砸成碎末,成顆放進去煲就可以。或者也可以去皮炒一下這個干果。


砂仁食療作用:味辛,性溫。歸脾、胃、腎經。芳香行散,降中有升。




所以它是一種很少見到的藥材,看上去有點像楊梅,楊梅是可以直接吃的水果,而它是一種藥材,也是一種很奇特的藥材,也可以作為調味品。


 
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