藥材名稱：菊花

別名：鞠華

采收加工：霜降前花正盛開時采收，其加工法因各產地的藥材種類而不同。白菊：割下花枝，捆成小把，倒掛陰干。然后摘取花序。滁菊：摘取花序。經硫黃熏過，曬至六成干時，用篩子篩成球狀，曬干。貢菊：摘取花序，烘干。杭菊：有杭白菊、杭黃菊兩種，杭白菊摘取花序，蒸后曬干；杭黃菊則用炭火烘干。

藥用部位：頭狀花序

產地：白菊四川，滁菊安徽，貢菊（德菊）安徽，亳菊安徽，杭菊（浙江）

科：菊科

原植物：菊

植物情況：多年生草本

高60-150cm。莖直立，分枝或不分枝，被柔毛。

葉互生；有短柄；葉片卵形至披針形，長5-15cm，羽狀淺裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛。

頭狀花序直徑2.5-20cm，大小不一，單個或數個集生于莖枝頂端；總苞片多層，外層綠色，條形，邊緣膜質，外面被柔毛；舌狀花白色、紅色、紫色或黃色。

瘦果不發育。花期9-11。

菊花飲片性狀：

亳菊：呈倒圓錐形或圓筒形，有時稍壓扁呈扇形，直徑1.5～3cm，離散。總苞碟狀；總苞片3～4層，卵形或橢圓形，草質，黃綠色或褐綠色，外面被柔毛，邊緣膜質。花托半球形，無托片或托毛。舌狀花數層，雌性，位于外圍，類白色，勁直，上舉，縱向折縮，散生金黃色腺點；管狀花多數，兩性，位于中央，為舌狀花所隱藏，黃色，頂端5齒裂。瘦果不發育，無冠毛。體輕，質柔潤，干時松脆。氣清香，味甘、微苦。

滁菊：呈不規則球形或扁球形，直徑1.5～2.5cm。舌狀花尖白色，不規則扭曲，內卷，邊緣皺縮，有時可見淡褐色腺點；管狀花大多隱藏。

貢菊：呈扁球形或不規則球形，直徑1.5～2.5cm。舌狀花白色或類白色，斜升，上部反折，邊緣稍內卷而皺縮，通常無腺點；管狀花少，外露。

杭菊：呈碟形或扁球形，直徑2.5～4cm，常數個相連成片。舌狀花類白色或黃色,平展或微折疊，彼此粘連，通常無腺點；管狀花多數，外露。

這些菊花我也不是分的很清楚，大家參考。

"白菊

呈不規則的球狀或壓扁狀，直徑約2厘米，瓣多緊密。花序的絕大部分為白色舌狀花，長約18毫米，寬約3毫米，中央為極少數短小的淡黃色管狀花。主產安徽亳縣，稱亳菊，品質最佳。另有懷菊（河南）、祁菊（河北）、川菊（四川）也屬白菊一類。但質量較次。

滁菊

呈球狀，形較小，瓣緊密。舌狀花白色，長約15毫米，寬約3毫米，中央管狀花黃色。主產安徽滁縣，品質亦佳。

貢菊

形似滁菊，瓣細而厚。舌狀花白色，長10～12毫米，寬約2毫米，中央有少數黃色管狀花。主產安徽歙縣，亦稱徽菊。過去浙江德清亦產，稱德菊。

杭菊

一杭白菊，又名白茶菊（《綱目拾遺》）。呈不規則壓扁狀，朵大，瓣寬而疏。舌狀花較少，類白色，長約22毫米，寬約6毫米，中央有少數深黃色管狀花。二杭黃菊，又名黃甘菊（《圣惠方》）。形與杭白菊相似，但舌狀花黃色至淡棕色。均產浙江。"

如果過夜了才變綠，是因為菊花茶里的黃酮等物質被氧化，會由原來的淡黃色變成綠色，很正常。黃酮是菊花茶里對人體有益的主要物質，被氧化后菊花茶就失去了原來的功效，不建議飲用。但如果菊花茶在浸泡一個小時左右就變成了綠色，則很可能是在烘干過程中添加了硫磺，使得菊花更白凈，不易被蟲蛀。

菊花藥性:"【本經原文】味苦平，主風，頭眩腫痛，目欲脫淚出，皮膚死肌，惡風濕痹，久服利氣血，輕身耐老延年，生川野及田野。今之菊花。

【產地】處處有之，種類很多，黃白二種入藥，味苦，家庭玩賞之菊不入藥，今杭州出產多，號稱杭菊。

【性味】味苦甘平無毒。

【主治】菊花為清風熱明目解毒要藥，主諸風頭眩腫痛，目痛翳膜，利血脈，治疔瘡。

【甄權】治頭目風熱，風眩倒地，腦骨疼痛，身上一切游風令消散，利血脈，調四肢。

【大明】作枕明目，葉亦明目，生熟都可食。

【元素】養目血，去翳膜。

【容川】菊葉為治瘡之要藥，因其性散，能去肌肉中之風邪也。

【靈胎】平肝熄風。

【用量】普通一錢至三錢。

【禁忌】味苦辣者，陳久者，不堪用，其甘者亦名甘菊，可飲可食亦入藥。

【吳克潛】近世用為平肝良藥，頭痛目疼多因肝經風熱上乘所致，菊花入肝，兼行周身，血脈不利而死肌，得菊花之利血脈皆效，特長于解毒，外科方劑用之治疔毒發背者，沈金鰲曰菊花并莖葉打汁飲，外涂內服皆可。時醫用之因防邪熱過久而醞釀化毒；平淡多奇功。【附加菊葉】菊葉解毒之功勝于花，以鮮者良，搗汁敷一切腫毒，亦可內服。【炮制】揀去雜質及梗葉，拍去灰塵即得。"

"【性味】 甘、苦，微寒。

【歸經】 歸肺、肝經。

【功能主治】 散風清熱，平肝明目。用于風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。

【用法用量】 5～9g。"