| 執行標準 | GB26687-2011 |
|---|---|
| 產品規格 | 25公斤/件 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
| 含量 | 99 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 成分 | 乳酸鏈球菌素 |
我公司生產的泡椒鳳爪專用生物防腐劑，采用沃爾德**科研成果科學復合配制而成，能有效的針對肉制品產的不同菌種，進行分別有效抑制達到殺菌保鮮的效果。與單體抑菌相比較，擴大了抑菌范圍。增強了防腐效果。
本品安全無異味，肉制品食用品性良好，能夠有效的延長肉制品的保持期。本產品具有破壞微生物的細胞壁，細胞膜，使細胞內蛋白質變性，破壞細胞呼吸酶系與電子傳酶系的功能。歷經廣大廠商使用證明，是一種性能**，安全系數高，使用成本實惠的新型高效防腐保鮮劑。
本品對酵母菌、細菌、霉菌具有強烈的抑制作用，其中對酵母菌的抑制能力比山梨酸鉀大10倍！對青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比脫氫乙酸鈉大5-10倍。
產品性能：
①能使微生物的蛋白質凝固或變性，從而干擾其生長和繁殖。 ②防腐劑對微生物細胞壁、細胞膜產生作用。由于能破壞或損傷細胞壁，或能干擾細胞壁合成的機理，致使胞內物質外泄，或影響與膜有關的呼吸鏈電子傳遞系統，從而具有抗微生物的作用。 ③作用于遺傳物質或遺傳微粒結構，進而影響到遺傳物質的復制、轉錄、蛋白質的翻譯等。 ④作用于微生物體內的酶系，抑制酶的活性，干擾其正常代謝。本品單體完全符合GB2760-2011規定，復配產品符合GB26687-2011的規定，敬請放心選用
