| 品牌 | 龍騰LonTen |
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| 型號 | LTWB |
微波殺菌保鮮特點
1、時間短、速度快
常規熱力殺菌是通過熱傳導、對流和輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。往往需要較長時間，才能達到所需的殺菌溫度。微波殺菌是
通過微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用，因熱效應與非熱效應共同作用殺死菌體，所以處理時間大大縮短。
2、低溫殺菌保持營養成份和傳統風味
微波殺菌是通過熱和非熱效應殺菌，因而與常規熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間**能獲得所需的消毒殺菌效果。不僅安全、保險，而且能保留更多的營養成份和色、香味等風味。如采用常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46～50%，而微波處理是60～90%，常規加熱豬肝維生素A保持為58%，而微波加熱為84%。
3、節約能源
常規熱力殺菌往往需要通過環境或傳熱介質的加熱，才能把熱量傳至食品，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外熱能損耗。一般可節電30～50%。
4、均勻徹底
常規熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導至內部。為了保持食品風味，縮短處理時間，往往食品內部都沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。而微波是對食品進行整體處理，表面和內部同時受到作用，所以殺菌均勻、徹底。
5、便于控制
微波食品殺菌處理設備操作簡便，便于控制，沒有控制時間慣性。
6、設備簡單，工藝先進
與常規消毒殺菌相比，微波殺菌設備不需要鍋爐，復雜的管道系統，煤場和運輸車輛，只要具備水、電基本條件即可。
7、改善勞動條件，節省占地面積
微波設備無高溫、 無余熱，本身又不發熱，也不輻射熱量
