| 成分 | 茶多酚 |
|---|---|
| 規格 | 1kg*25kg |
| 類型 | 防腐劑 |
| 主要用途 | 食品用 |
| 執行質量標準 | 國標 |
| 有效物質含量 | 0.99 |
| 含量 | 99.9 |
| CAS | 84650-60-2 |
| 包裝類型 | 桶,袋 |
| 品牌 | 添香生物 |
| 型號 | 茶多酚 |
茶多酚為淡黃至茶褐色略帶茶香的水溶液、粉狀固體或結晶，具澀味，易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。耐熱性及耐酸性好，在pH2~7范圍內均十分穩定。略有吸潮性，水溶液pH3~4。在堿性條件下易氧化褐變。遇鐵離子生成綠黑色化合物。
| 檢驗項目Examination Item | 指標Spec： | 結果Result | 備注 Remark |
| 外觀Appearance | 黃色粉末 Yellow Powder | 合格Conformed | |
| 多酚含量Total Tea Polyphenols % | ≥98.0 | 98.6 | UV |
| 兒茶素含量Total Catechins % | ≥70 | 78.2 | HPLC |
| EGCG含量 Monomer % | ≥ 40.0 | 45.6 | HPLC |
| % | ≤1.0 | 0.6 | HPLC |
| 干燥失重Loss After Drying % | ≤6.0 | 1.9 | 103 + 2 ℃ |
| 目數 Mesh Size | 80 Mesh | 合格Conformed | |
| 重金屬(以鉛計) Heavy metals(Counted By Lead) PPM | ≤ 10.0 | 合格Conformed | |
| 砷 As PPM | ≤ 2.0 | 合格Conformed | |
| 總灰份Ash % | ≤ 0.3 | 合格Conformed | 525 + 25 ℃ |
| 菌落總數Total Bacterial cfu/g | ≤ 1000 | 合格Conformed | |
| 霉菌及酵母菌 Mold & Yeast cfu/g | ≤ 100 | 合格Conformed | |
| 沙門氏菌 Salmonella | 不得檢出Negative | 未檢出Negative | |
| 大腸桿菌Colibacillus | 不得檢出Negative | 未檢出Negative |
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