| 成分 | D-異抗壞血酸鈉 |
|---|---|
| 規格 | 1kg*25kg |
| 類型 | 防腐劑 |
| 主要用途 | 食品用 |
| 執行質量標準 | 國標 |
| 有效物質含量 | 0.99 |
| 含量 | 99.9 |
| CAS | 25013-16-5 |
| 包裝類型 | 桶,袋 |
| 品牌 | 添香生物 |
| 型號 | 異VC鈉 |
D- 異抗壞血酸鈉(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸鈉，是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料，采用微生物發酵生產獲得產品。按GB8273 - 87 標準生產 。用量和具體適用范圍按2760執行。
標準號 GB 8273-2008 ，
標準名稱:食品添加劑 D-異抗壞血酸鈉
發布日期:2008-12-03
實施日期:2009-06-01
替代標準:GB 8273-1987
范圍:本標準規定了食品添加劑D-異抗壞血酸鈉的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。本標準適用于以葡萄糖發酵，經酯化、轉化、精制制得的D-異抗壞血酸鈉
D -異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆粒或晶體粉末，無嗅、無味，溶點200℃以上分解;在干燥狀態下暴露在空氣中相當穩定。但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發生氧化，易溶與水，常溫下溶解度為16g/100ml,幾乎不溶于乙醇，1%水溶液的PH值為6.5-8.0。 D- 異抗壞血酸鈉，分子式:C6H7NaO6·H2O。分子量:216.12熔點200℃。白色或稍帶黃色的結晶顆粒或粉末，無臭，稍有咸味，易溶于水(約7mL水能溶1g)。
干燥狀態在空氣中穩定，呈水溶液時遇空氣、微量金屬、熱和光易變質。
本產品符合GB8273-2008和美國FCCIV標準。
項 目 指 標
性 狀 白色或微黃色，結晶或粉末
含 量(%) 98.0 ~100.5
比 旋 度 [a] 25 /D +95.5 ~+98.0
PH 值 5.5 ~8.0
干燥失重(%) ≤0.25
砷(mg/kg) ≤3
鉛(mg/kg) ≤5
草 酸 試 驗 合格
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