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中文名稱：山梨酸鉀

外文名稱：MONOSODIUM 

別名：2,4-己**

分子式：C6H7KO2

分子量：150.2169

CAS號：24634-61-5;590-00-1

山梨酸鉀---無色至白色鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或稍有臭味。在空氣中不穩(wěn)定。能被氧化著色。分子量150.22。有吸濕性。易溶于水、乙醇。主要用作食品防腐劑屬于酸性防腐劑配合有機酸使用防腐反應(yīng)效果提高。以碳酸鉀或氫氧化鉀和山梨酸為原料制得。

山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，從而達(dá)到有效地延長食品的保存時間，并保持原有食品的風(fēng)味。我們在選購包裝(或罐裝)食品時，配料一項中常常看到“山梨酸”或“山梨酸鉀”的字樣，其實他們是常用的食品添加劑。  山梨酸（鉀）屬酸性防腐劑，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用（不適用于乳制品），山梨酸(鉀)是國際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè)，作為不飽和酸,也可用于樹脂、香料和橡膠工業(yè)。

山東誠文化工有限公司主營葡萄糖酸鈣、葡萄糖酸鈉、各種葡萄糖酸鹽、單、雙甘油脂肪酸酯等等，同時經(jīng)營各種食品添加劑，化工產(chǎn)品，飼料添加劑等等。其中葡萄糖酸鹽系列品種齊全、價格合理，暢銷消費者市場，在消費者當(dāng)中享有較高的地位。山東誠文化工有限公司實力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。誠文化工擁有自營進(jìn)出口權(quán)，出口數(shù)額占到公司營業(yè)額80%以上，出口經(jīng)驗豐富，歡迎客戶洽談合作！