| 產品規格 | 25kg/袋 |
|---|---|
| 成分 | DL-蘋果酸 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
| 執行標準 | 企業標準 |
| 有效物質含量 | 99.5% |
| 含量 | 99.5% |
| CAS | 617-48-1 |
| DL-蘋果酸 | |||
| 中文名稱： | DL-蘋果酸 | 英文名稱： | DL-malic acid |
| CAS號： | 617-48-1 | 分子式： | C4H6O5 |
| EINECS號： | 210-514-9 | 分子量： | 134.09 |
| 質量標準： | 企標 | 貯藏條件： | 貯存于陰涼、干燥的庫房中，避免日曬 |
| 性狀： | 蘋果酸在正常情況下穩定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點 130℃;相對密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。 | ||
| 用途： | 食品工業用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑等，也用于制藥 | ||
