- 性:微寒
- 產品形態:原形態
- 性狀:十足全蝎
- 產品屬性:昆蟲類動物
- 品名:蝎子
- 產地:江蘇南京
- 炮制工藝:曬制
- 用途:養生膳食原料,中藥制藥原料,養生藥酒原料
- 味:微咸
我場地處河南洛陽有豐富的養蝎資源,常年收、售蝎子,本公司本著誠信為本的原則,常年歡迎全國各地客戶來我場考察,我公司銷售的蝎子保證質量,歡迎定購。 蝎子保證鮮活,在運輸過程中個別死亡是正?,F象,個頭有大有小,可以選擇購買,一般都是通貨,就是有大有小,如果需要大蝎子的話,請定購大蝎子,大蝎子比通貨要貴點
全蝎的食療功效。
利用蝎子可加工烹調成上百種美味佳肴。如油炸全蝎、醉全蝎、蝎子滋補湯等以蝎子為原料制作的藥膳食品,早已進了賓館、飯店甚至尋常百姓的餐桌。這些菜肴由于有了蝎子的加入,使它們不僅風味獨特、美味可口、極富營養,
全蝎的食用加工方法:
第一種:炸蝎法
原料:蝎子,粉絲
制作:將蝎子洗凈,
特點:香,酥,有驅風,祛濕,活血,祛淤的功效
原料 蝎子、油(最好是香油)。 輔料 鹽。 做法 1、蝎子買回來用水淘洗幾遍(不要下手哈,帶手套也不行,除非您有鋼鐵手套,用筷子攪合就行了),倒掉水份,放在通風處自然晾干。 2、鍋里倒入香油(能沒過蝎子就可以),小火加熱至溫熱(三成熱),將蝎子全部倒入鍋中,小火慢炸。(蓋上鍋蓋,防止爆濺) 3、炸酥炸透后,瀝油出鍋,倒入盤中,趁熱撒上鹽。 溫馨小提示 1、買回的蝎子,暫時不用,可以放(深)玻璃瓶(或深盆)里養著,喂一次小蟲子,可以活一個周左右,很好養活。一定要小火慢炸(或煎),炸糊了就沒藥效了
4、炸完蝎子的油不要倒掉,打兩個雞蛋攪拌均有用油撥雞蛋餅吃!很香;其次也可用炸蝎子的香油伴涼菜吃,也很不錯。
5、先把粉絲炸好,控油,置于盤中,上面放上炸好的蝎子,這道菜有一個很好聽的名字叫做——— 雪山飛狐!
第二種:微波爐哄考法
1、將蝎子用鹽水洗凈,空水;
2、將蝎子置放在一個容器里,放到微波爐烤,一分鐘后,將它烤死(有點殘忍);
3、在哄烤2分鐘左右,根據自己口感控制哄烤時間,短點不是很酥,長點酥翠
4、優點,省事、不用清洗香油鍋
第三種:生吃法
1、將蝎子用鹽水洗凈,空水;
2、用筷子或鑷子將蝎子夾住,用剪刀把尾部的毒針剪掉
3、以上兩種完成就可食用
4、優點,這種吃法毒性大,好比生吃一只活蝎子勝利過熟吃4只
第四種:蝎子泡酒
1、將蝎子清水清洗3遍左右;
2、將水控干
3、放入沙鍋哄干 (泡出的酒不腥)