許世慧

品名：特級金絲燕盞 價格：38元/克（特級） 批發：30000元/公斤 含水量：5％ 干度：極干 頭發：8倍 盞型：8-10厘米 10克起賣 產品描述：很干凈，無雜毛，天然象牙白，不漂色，品質均有保證   燕窩保健------從零歲開始 燕窩適合不同年齡性別人士服用 4個月后嬰兒：把燕窩燉溶于水，混合在奶中或加入米糊中，有助消化，調理腸胃和增加食欲。 孕婦產婦：懷孕期間堅持服用，能增加母體胎兒的免疫力及產后體型恢復。 兒童：加強抵抗力，不易傷風感冒，促進腦部發展。 青少年：加速新陳代謝，強壯身體機能，更可令肌膚更幼滑。 女士：經常服用可使皮膚潤滑，不易衰老，補血清血，潤肌養陰。 男士：補腎強肺，整腸易脾。 長者：化痰強肺，強身，開胃健脾，補中益氣，延年易壽   因為燕窩價值高，所以有不少假冒的、摻假的產品混于市場，常見的假冒材料有：瓊脂、魚膠、豬皮、銀耳等。    假燕窩并不太容易辨認，真燕窩也并不大容易假冒。如果你看到商價的燕窩差不多都是一個模樣時，就應該多加小心了。因為燕窩是天然的，就像人一樣（一母生九子，九子各不同）。     燕窩的發頭
燕窩的發頭是衡量燕窩品質的另一大標準。
發頭是指吸水能力的強弱，發頭越大，發出來的燕窩越多。
計算方法是燕窩浸發后的重量是未浸時重量的幾倍。
各種品種不同級別的燕窩都有不同倍數的發頭，
白燕普遍有6－8倍的發頭，優質白燕盞的發頭更有10倍之高，
黃燕的發頭通常是6－8倍，血燕的發頭為5－6倍。問題燕窩：浸泡前后差別不大，沒啥發頭，以次充好的燕窩。或是發頭“驚人”的樹膠燕窩。
燕窩功效：
  1.補血、清血、整腸健脾，壯陽
  2.補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、支氣管炎、出汗、低潮熱
  3.補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲
  4.滋陰理氣，病后虛弱、癆傷、中氣虧損
  5.氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿
  6.使皮膚光滑、有彈性和光澤，減少皺紋
  7.含多種氨基酸，小童常吃能更加聰敏、增加思維，抗敏感、補其先后天之不足
  8.含膠原蛋白對人體病毒有抑止和抗衡作用
  9.經電療、化療引起的后遺癥（咽乾、喉痛、腫痛、便秘、聲嘶、作嘔等）食燕窩都有明顯的改善
  10.燕窩含有豐富的孕激素，孕婦產前進食可以促進嬰兒腦部發展還有安胎補胎之效、產后迅速復原身體，回復青春
  11.4個月后的嬰兒 可以把燕窩燉溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有助消化、調理腸胃和增加食欲
  12.兒童 增強體質，有助發育成長，促進腦部發展
13.青少年 加速新陳代謝，強壯身體機能，更可令肌膚更嫩滑
  14.可消除精神緊張、工作忙碌，引起的亞健康狀態
  15.病愈體弱、哮喘患者 恢復體魄，增強免疫力，令呼吸順暢
  16.睡眠不足、燥熱者 清腸熱、潤肺 燕窩的做法:
      取適量干燕窩放入清水中浸發。水量只要漫過燕窩即可。水與工具要清潔，不可沾有油污，否則影響質量。 兩小時后，查看到燕窩已發得很大,撕開（更易浸發）并用牙簽挑出些小毛和雜質并沖洗(如果有少許殘余的小毛沒挑干凈吃下去也沒關系的,不需要弄得一根毛也沒有,這樣費時費力.會自然排出體外)。清潔完畢之后換水浸泡(此次浸泡的水不要換,再過2小時直接燉即可).水量只需剛剛漫過燕窩，或者稍多亦可.
       如果沒有燉盅的話，用保鮮膜包住碗，再把碗再放入鍋中，鍋里放一些冷水用隔水小火燉也一樣的。如果您用煤氣（天然氣）燉的話，請將煤氣（或天然氣）調至最小檔，即鍋中的水將開不開的樣子即可。燕窩在攝氏80度左右時“表皮分裂因素”和“細胞增長因子”最活躍，不可以中火或大火燉，會破壞燕窩中珍貴的營養成分。將其隔水清燉45分鐘后的樣子，可以吃啦！滿滿一大盅哦，香濃美味，蛋白味很濃，口感軟滑,營養極其豐富！每天吃時先用調羹從燉盅里弄一至兩勺至小碗里，放入另外燉的冰糖水或者其他調味舀勻即可食用哦！早或晚都可以（只要是空腹，易于吸收即可！）。剩下的請放冰箱，清燉燕窩放冰箱可保2周不壞。但要注意的是，不能貪圖方便快捷而用冷水浸泡或者燕窩燉好后立刻放進冰箱，這樣不但會影響燕窩的賣相，口感也會偏軟。所以一定要自然晾涼。
   每人每天5-8克左右干燕窩，空腹食用效果最好，一般堅持3月就有明顯效果。 不同品種的燕窩浸泡和燉制的時間都不一樣，
      品名            浸泡時間（小時）        文火燉制時間
（屋燕）白燕盞             3-4