| 成分 | 肉桂酸 |
| 規(guī)格 | 25*1 |
| 類型 | 食品級 |
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 含量 | 99 |
| CAS | 見說明 |
| 包裝類型 | 袋 |
| 品牌 | 拉維亞 |
| 型號 | 食品級 |
肉桂酸生產(chǎn)廠家 食品級肉桂酸 肉桂酸廠家 肉桂酸價格
中文名稱：肉桂酸
英文名稱：Cinnamic acid
含量：99%
包裝：25kg/件產(chǎn)地：西安
物化性質(zhì)：白色結(jié)晶,具有類似杏子甜酸氣味.幾乎不溶于水,溶于乙醇,**和精油中
肉桂酸在香精香料中的應(yīng)用：
1.調(diào)制蘋果、櫻桃、可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調(diào)和使用。
2.可作為芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。
3.肉桂酸本身**是一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清香揮發(fā)。肉桂酸的各種酯（如甲、乙、丙、丁等）都可用作定香劑，用于飲料、冷飲、糖果、酒類等食品。
香精香料 可作為芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。 肉桂酸調(diào)制蘋果、櫻桃、可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調(diào)和使用。 3.有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，對紫外線有一定的隔絕作用，能使褐斑變淺、甚至消失，是**防曬霜中必不可少的成分之一。 4.肉桂酸本身**是一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清香揮發(fā)。肉桂酸的各種酯（如甲、乙、丙、丁等）都可用作定香劑，用于飲料、冷飲、糖果、酒類等食品。 5.肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑—甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料。 6.英國聯(lián)合利華取得了世界知識產(chǎn)權(quán)組織**PCTInt。Appl。Wo01 87，080(2001，11.22）該文介紹肉桂酸和巴氏殺菌助劑組成，具有很強(qiáng)的殺菌、防腐作用。 7.肉桂酸還是辣椒素合成酶的一個組成部分—肉桂酸水解酶，可以利用轉(zhuǎn)基因培育高產(chǎn)辣椒素含量的辣椒優(yōu)良品種，必將大大提高辣椒品質(zhì)，從而有力推動辣椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。 8.還可用在葡萄酒中，使其色澤光鮮。 9.肉桂酸具有很強(qiáng)的興奮作用，可廣泛直接添加于一切食品中，已經(jīng)是我國食品標(biāo)準(zhǔn)GB2760允許添加的成分。 食品添加劑 1.肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑—甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料。 2.英國聯(lián)合利華取得了世界知識產(chǎn)權(quán)組織**PCTInt。Appl。Wo01 87，080（2001，11.22）該文介紹肉桂酸和巴氏殺菌助劑組成，具有很強(qiáng)的殺菌、防腐作用。 4.利用肉桂酸的防霉防腐殺菌可應(yīng)用于糧食、蔬菜、水果中的保鮮、防腐。 5.肉桂酸用于蜜餞中，能改善口感風(fēng)味，尤其是在食品防腐保鮮上，具有無公害的環(huán)保防腐劑。替代**鈉，山梨酸鉀，等產(chǎn)品）還可用在葡萄酒中，使其色澤光鮮。 6.肉桂酸具有很強(qiáng)的興奮作用，可廣泛直接添加于一切食品中。
