懷山藥,又名懷參,產于古懷慶府(今河南焦作地區)。本草綱目:山藥益腎氣,健脾胃.養肺.止咳.化痰.潤皮膚.開心竅.益壽延年,唯懷慶山藥為上,現代可研證明,懷山藥含人體所需的十八種氨基酸和多種微量元素,其中人體不能自身合成的八種氨基酸中,懷山藥就含有七種。
. 用法:用于火鍋.燉肉.燉湯.煮粥
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