| 保質(zhì)期 | 1個月 |
|---|---|
| 產(chǎn)地 | 浙江 |
| 產(chǎn)品類別 | 果醋 |
| 等級 | 一級 |
| 原料與配料 | 8998 |
| 是否進口 | 是 |
| 經(jīng)營模式 | 生產(chǎn)加工 |
| 儲藏方法 | 陰涼處 |
| 品牌 | 麥鄉(xiāng)食品 |
| 凈重（規(guī)格） | 500ml |
| 醋酸≥ | 80% |
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燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉(zhuǎn)燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣。
咸、甜酥燒餅關(guān)鍵在于燒餅的酥。它制作時是用1斤油 和2斤面，加鹽或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上發(fā)面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小劑，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形狀或圓或方均可，入爐烤熟。放鹽的**是咸酥燒餅，放糖的**是甜酥燒餅，它們共同的特點是利口，咸酥或甜酥。周村燒餅歷史悠久，至今已有一千八百多年的歷史。據(jù)考證，其前身乃為“胡餅”（芝麻燒餅），《資治通鑒》記載，漢桓帝延熹三年 ( 公元 160 年 ) **有販賣胡餅( 即芝麻燒餅 ) 者流落北海( 今山東境內(nèi) ) 。據(jù)史料記載，明朝中葉，周村商賈云集，多種小吃應(yīng)時而生，用以胡餅上貼烘烤的“胡餅爐”此時傳入周村，當?shù)仫嬍车陸舻膸煾到Y(jié)合焦餅薄、香、脆的特點，加以改進，
