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正宗溫縣鐵棍山藥批發電話：1-3-7-3-3-9-0-3-5-9-0鐵棍山藥又因為土質不同分為兩種：壚土鐵棍山藥、沙土鐵棍山藥。其中壚土鐵棍山藥因為地質堅瓷，黏性大，土質硬。所以它彎彎扭扭，雖然不是好看，但屬于鐵棍山藥中的極品，以口感好，營養價值高為更多人所接受；沙土鐵棍山藥因種植在沙地里，土質松軟，口感稍次，營養價值比壚土鐵棍山藥稍次一些，成圓柱形，長60-80厘米，最長可達100厘米以上，直徑2.5厘米左右，表皮土褐色，密布細毛，有紫紅色不光澤斑。肉極細膩，白里透黃，質堅粉足，粘液質少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不煩膩。藥食兼用。焦作壚土、沙土鐵棍山藥皮非常薄，尤其是煮熟后非常明顯。如果大家吃到皮很厚的山藥那一定是假冒的溫縣鐵棍山藥！但也要


注意一點，一人一天量保持在3-4兩左右，多食容易上火
鐵棍山藥產量很低，每畝平均只有0.5-0.6噸（其它懷山藥可達到每畝1.5至2噸，南方的山藥產量甚至更高），用來做傳統的山藥片（用作藥材或供應給南方市場煲湯用）很不劃算，所以此品種曾一度無人種植、瀕臨絕種。近些年經濟發展，本省消費者的經濟承受能力和對健康飲食的重視程度都大大提高，越來越多人選擇山藥做為一種替代食品，鐵棍山藥的相對優勢才充分展示出來，銷路逐年上升。如今在河南的很多餐廳、酒樓里，煮熟的鐵棍山藥都被列為一道必備的高檔健康菜肴。幾乎所有到河南旅游的游客，都會在省內各大景區或者機場見到鐵棍山藥的銷售，大多數人也或多或少會購買一些帶回。


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　　近幾年，特別是中央電視臺“健康之路”節目兩次制作懷山藥的專題，由著名主持人和權威專家生動講解懷山藥的營養價值，進一步為懷山藥拓展了省外市場，北京、上海等地的很多消費者都是通過中央電視臺的節目知道了溫縣鐵棍山藥這種特色鮮明的滋補佳品。


鐵棍山藥的分類與區別
　　“鐵棍山藥”分壚土地山藥和沙土地山藥兩種。　其中壚土地山藥短，外觀不是非常直。但因為壚土地硬實，所以壚土地山藥質地硬，口感好，營養價值也相對較高。沙土地山藥一般比壚土地山藥長，外觀也比較直。但沙土地虛，所以沙土地山藥水氣大，口感沒壚土地山藥好，營養價值也稍次一點。但這些是相對的，畢竟它還是“鐵棍山藥”，比一般山藥或外地山藥營養價值還是要高很多的。

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　　沙土地山藥，外觀好看，營養價值和口感好是饋贈佳品!


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　　壚土地山藥，壚土鐵棍山藥口感上更瓷實一些 ，吃著更面一點，而且還帶有更濃郁的藥香味！

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