不覺(jué)東風(fēng)吹細(xì)雨，又是一年春好時(shí)。在這生機(jī)勃勃、春意盎然的美好季節(jié)，正是各種野菜爭(zhēng)先恐后隆重登場(chǎng)的時(shí)節(jié)，從山澗、田野、枝頭紛紛來(lái)到餐桌，豐盈著我們的味蕾，豐富著我們的生活。眾多野菜中，我最情有獨(dú)鐘的是“狗地芽”。狗地芽是枸杞的嫩芽，不僅味道鮮美，還是一味治病的良藥，具有滋陰降火、清肝明目的功效。

狗地芽也是我母親的最?lèi)?ài)。母親是我的婆婆媽?zhuān)覀冊(cè)谝黄鸸餐盍硕嗄辏粝铝嗽S多溫馨美好的回憶。記得那些年每到春分前后，我和愛(ài)人都要陪母親回老家給逝去的親人上墳，母親總要在老家小住幾天，和舅媽們一塊去河灘掐狗地芽。回來(lái)時(shí)，母親就像凱旋的將軍，帶回來(lái)幾大袋嫩綠的狗地芽，此時(shí)我家就開(kāi)啟了一段幸福的“狗地芽時(shí)光”。

母親先將她的勞動(dòng)成果分送給隔壁鄰居一些，其余的便花樣翻新地給我們做著吃。淘洗好的狗地芽先用開(kāi)水焯一下去掉澀味之后，或涼拌、或清炒、或炒臘肉、或配上佐料做成餡包餃子、包子。我的最?lèi)?ài)是狗地芽炒臘肉，將蒸熟的臘肉切片和焯過(guò)的狗地芽放在一起急火爆炒，瞬間一盤(pán)咸鮮交融的美味出爐了，清香爽口，色香味俱佳，上得了大雅之堂。

母親是陰虛火旺的體質(zhì)，口干舌燥是常態(tài)，有多年的慢性結(jié)腸炎，因此消化也不好。吃上一段時(shí)間的狗地芽，母親就會(huì)高興地和我們講：“這狗地芽真靈，我感覺(jué)眼睛清亮了，口里有水了，肚子不脹了，人也有勁了。”看到母親的精神頭，我和愛(ài)人打心眼里高興。

狗地芽是一種時(shí)令野菜，應(yīng)時(shí)應(yīng)季上桌，才能吃出最美的味道。三月春雨滋潤(rùn)之后，在晴天的早晨采摘自然生長(zhǎng)的嫩芽最鮮美，四月一過(guò)，就有些老了，摻雜了柴味，就不好吃了，只能曬干泡茶喝。

我的家鄉(xiāng)漢中有著“西北小江南”之稱(chēng)，眼下正是野菜逢春發(fā)滿(mǎn)山，馨香陣陣溢田灣的最佳時(shí)節(jié)，我打算回趟老家采些狗地芽，享受大自然的饋贈(zèng)。