不少人從藥店拿到中藥材后，看到有些藥物表面似乎沾有“灰塵”，就習慣在煎煮前用水清洗一下，此舉其實得不償失。
很多藥材含有糖和甙類，這些成分易溶于水或遇水易發生分解失效，如果煎煮前用水洗，就會失去一部分有效成分。
更重要的一點是，有的藥材在炮制過程中，常加入蜂蜜、食醋、白酒等輔料，若用水清洗，可導致部分輔料流失，改變或降低藥效。
正確的做法是，到正規的醫院藥房或藥店抓取質量較好的中藥材，煎煮前可以揀除非藥用雜質，然后按醫囑進行煎煮即可。
2022-06-22
9180不少人從藥店拿到中藥材后，看到有些藥物表面似乎沾有“灰塵”，就習慣在煎煮前用水清洗一下，此舉其實得不償失。很多藥材含有糖和甙類，這些成分易溶于水或遇水易發生分解失效，如果煎煮前用水洗，就會失去一部分有
不少人從藥店拿到中藥材后，看到有些藥物表面似乎沾有“灰塵”，就習慣在煎煮前用水清洗一下，此舉其實得不償失。
很多藥材含有糖和甙類，這些成分易溶于水或遇水易發生分解失效，如果煎煮前用水洗，就會失去一部分有效成分。
更重要的一點是，有的藥材在炮制過程中，常加入蜂蜜、食醋、白酒等輔料，若用水清洗，可導致部分輔料流失，改變或降低藥效。
正確的做法是，到正規的醫院藥房或藥店抓取質量較好的中藥材，煎煮前可以揀除非藥用雜質，然后按醫囑進行煎煮即可。
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