一、從各地特產到道地藥材

棲霞紅富士蘋果、長沙臭豆腐、北京烤鴨、德州扒雞、荔浦芋頭、犍為麻柳姜……這些都是我們耳熟能詳的各地名優特產、小吃。由于地方人情水土的差異，各地都有各地有名的特產，我們一般認為這些特產是品質好、受大眾歡迎的，大家管這個叫“正宗”，比如說正宗湖南長沙臭豆腐、正宗北京烤鴨。藥材也一樣，藥材的“正宗”一般不說正宗，而說“道地”，道地藥材。道地藥材的定義是有法律定義的。我國《中醫藥法》中對道地藥材的定義是：經過中醫臨床長期應用優選出來的，產在特定地域，與其他地區所產同種中藥材相比，品質和療效更好，且質量穩定，具有較高知名度的中藥材。中國幅員遼闊，各地氣候和風土人情等因素不同，造就了全國南北藥材品種、產量、規模的差異，各地都有各地的道地藥材，本草老生后續將一一介紹全國各大道地藥材產區的道地藥材品種，讓您了解您的家鄉和全國其他地方有哪些特產的”道地藥材“，讓您從動植物到藥材有一個直觀的認識。

二、東北三省有哪些道地藥材？

（一）東北的氣候和地理

東北三省整體屬于溫帶季風氣候區，冬天漫長又寒冷，夏天短促又涼快，地形以平原、山地為主。東北三省以前被稱為“關東”，所以道地的道地藥材，一般業內稱為“關藥”。

（二）東北的道地藥材有哪些？

東北的道地藥材主要有人參、鹿茸、哈士蟆油、防風、細辛、五味子、刺五加、黃柏、龍膽等。

1.人參人參是五加科植物人參的根，歷來有“百草之王”的稱號！是東北三寶之一。目前市場流通人參基本全是種植的，野生的真品極少，價格也越來越親民。人參一般需要種植3-5年才能采收，種植在大田或者林下仿野生種植為主，以吉林撫松、靖宇產量最多。

2.鹿茸

要說東北的道地藥材鹿茸，有兩種，一種是馬鹿茸，一種是梅花鹿茸。一般來說，梅花鹿茸比馬鹿茸要好，也更值錢。市場銷售鹿茸應該全是人工養殖的鹿，有國產的，也有進口的，進口的最便宜，多是馴鹿鹿茸。三種鹿茸切片加工后，就是行內人也不容易區分，所以用馬鹿茸和進口鹿茸冒充梅花鹿茸的情況很多。所以普通消費者要買好鹿茸最好還是找靠譜的品牌商家。

3.哈士蟆油

哈士蟆油又叫林蛙油、蛤蟆油，是蛙科動物中國林蛙的輸卵管，也是非常珍貴的一種藥材。林蛙目前也實現了人工養殖，在吉林養殖的較多。哈士蟆油對人的腎和肺有好處，對需要補的男人和久病體虛的人較為適用。哈士蟆油很貴，鑒別它好不好真不真的重要方法就是真的哈士蟆油水泡后會膨脹到原來的五六十倍大小，呈棉絮或云朵狀，還有彈性。

哈士蟆油

泡發的哈士蟆油

4.防風

東北的防風藥材又叫“關防風”，野生的已經基本挖斷貨了，種植品價格也在全國領先，主要分布在黑龍江省。主要鑒別特點就是根頭部有“毛刷頭”和“蚯蚓紋”，斷面“菊花心”明顯。

5.細辛

細辛，細辛，意思是這種藥材又細又辣，長得像麻辣味的干脆面似的，是馬兜鈴科植物北細辛、漢城細辛或華細辛的根和根莖，聞起來有特殊香味，嘗起來有辛辣味。以遼寧種植和分布較多，所有又叫遼細辛（主要是北細辛和漢城細辛）。

6.五味子

五味子在東北又名山葡萄，是木蘭科植物五味子的果實。以前主要靠野生的，現在人工種植技術比較成熟了，在遼寧新賓、吉林白山、黑龍江牡丹江市周邊有大量種植。主要鑒別點是樣子紅黑色，偶有白霜，種皮里面有1-2個腎形種子，嘗起來辛甘酸苦咸五味俱全。

7.刺五加

刺五加是五加科植物刺五加的根或莖。在藥材市場算個小品種，種植和野生的都有。刺五加不只可以入藥，還可以泡酒、做茶葉、做飲料，有較大開發前景。

8.關黃柏

東北的黃柏又叫關黃柏，關黃柏是蕓香科植物黃檗Phellodendron amurense Rupr.的樹皮。嚴格按照藥典來說，跟南方產的黃柏不是一種藥材，南方產的黃柏又叫川黃柏，是蕓香科植物黃皮樹Phellodendron chinense Schneid.的樹皮，二者外觀極為相似，整體來說，川黃柏更黃一些。但是它們的功效是一樣的，都是清熱燥濕、去濕熱、解毒。關黃柏以野生供應較多，國家已經把它列入重點保護野生植物名錄了。

關黃柏

9.龍膽

龍膽的正品基原有四個，條葉龍膽Gentiana manshurica Kitag.、龍膽Gentiana scabra Bge.、三花龍膽Gentiana triflora Pall.或堅龍膽Gentiana rigescens Franch.。東北道地藥材關龍膽的來源是前三種，用根和根莖入藥。以遼寧清源、黑龍江林甸、吉林白山周邊縣市為道地產區。

三、種藥需謹慎，首先道地品種

以上就是東北的道地藥材，建議在東北發展中藥材種植的朋友，優先選擇適宜當地的道地藥材品種，切不可盲目跟風，只看到啥掙錢，不看當地適合啥！種植藥材還要結合自身的實力，有些藥材需要種植多年后才能采收，資金回收期較長，沒有一定經濟基礎和銷售路子，很難運轉。所以種藥有風險，三思而后行。