桃膠又有一個浪漫的名字叫“桃花淚”，近年來受到很多女性特別是年輕女性的推崇，被稱為“養顏圣品”“可以吃的面膜”“平價燕窩”等，那么桃膠到底能不能美容養顏呢？

什么是桃膠

桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。《本草綱目》中記載桃膠“桃茂盛時，以刀割樹皮，久則膠溢出，采收，以桑灰湯浸過曝干用”。通俗地說，桃膠是桃樹受到外力傷害出現傷口或者被真菌感染時出現自我保護反應產生的分泌物，一般多呈不規則的塊狀、淚滴狀等，大小不一，表面呈淡黃色、黃棕色，角質樣，半透明，加水有黏性。

食用及藥用價值

關于桃膠的古籍記載有很多，最早出自《名醫別錄》，中醫認為桃膠性平，味甘、苦，歸大腸、膀胱經。擅長和血、通淋、止痢，對治療石淋、血淋、痢疾、腹痛、乳糜尿均有良效。

我國江浙一帶有將桃膠制作傳統家常菜的習慣，如“桃脂燒肉”、桃膠煮肉絲等。因其加水后會有一定的黏性，因此我國部分地區還用它來制作糖水以防暑降溫。

孕婦能否吃桃膠

對于網傳桃膠能補充膠原蛋白以養顏美容的這一說法，其實并沒有充分的科學依據。桃膠的主要成分為L-阿拉伯糖、D-半乳糖、鼠李糖等多種單糖的復雜聚合物，這些糖類成分能抑制蔗糖吸收，長期使用能減少血糖升高；還能抑制身體脂肪堆積，減少脂肪的產生。

此外，D-半乳糖等還能促進雙歧桿菌的生長，對預防便秘有一定的效果。《本經逢原》記載：“桃樹上膠，最通津液……”桃膠可生津止渴、潤腸通便，對于新陳代謝異常確實有良好的改善作用。但就其成分的作用來說并不能直接補充膠原蛋白。總而言之，桃膠是一味中藥，確有藥效，但是如今臨床很少用到，網上說的很多功效都夸大了它的作用。

桃膠是否人人都能食用？網絡有孕婦禁用桃膠的說法。《唐本草》中記載桃膠確有“破血”的功效，雖然藥性溫和，但孕婦在孕早期需慎用。一般人只要在日常食用過程中，服用適量、不貪嘴，是不會出現產生副作用的。（徐熠）