鮮冬蟲夏草

【原料】 鮮冬蟲夏草。

【制法及用法】 取出鮮冬蟲夏草， 放置半小時解凍， 直接放入口中， 細嚼慢咽。 每天 1 ~ 2 根， 早餐前半小時服用。

【功效及主治】 補肺益腎， 健脾養胃。 淤用于腎虛精虧， 腰膝酸痛， 肺虛咳嗽， 勞嗽咯血及腫瘤患者放化療后。 于用于正常人的養生保健、 增強免疫力。

蜜汁鮮蟲草山藥

【原料】鮮蟲草、

枸杞、 冰糖、 山藥。

【制法及用法】 山藥洗凈去皮， 切成條狀均勻 (6 ~ 8cm) 小段， 用水焯2min, 焯過之后過冷水， 瀝水， 擺盤， 把枸杞撒在山藥上面， 鮮蟲草插入山藥芯。

把冰糖用水溶化， 并熬成黏稠的湯汁， 將湯汁淋到山藥上面即可。

【功效及主治】 補肺益腎， 健脾養胃。 用于腎虛精虧， 聰耳明目， 腰膝酸痛。

鮮蟲草糖醋藕片

【原料】 鮮蟲草， 鮮嫩藕， 白糖、 白醋、 鹽少許。

【制法及用法】鍋內加入清水、 白醋、 白糖、 鹽， 中火燒開， 自然冷卻后即成白色糖醋鹵， 放入冰箱備用。 鮮藕洗凈、 去藕節， 切成藕片。

將藕片和鮮蟲草浸沒在糖醋鹵中， 即可裝盆食用。

【功效及主治】 補腎益肺， 清熱解毒。 用于腎虛遺精， 肺癰， 口渴口干。

海參拌蟲草

【原料】 鮮蟲草 3 枚， 海參 400g。

【制法及用法】 海參剪開去腸， 清洗干凈， 切片， 放入沸水燙一下撈出； 瀝干水, 和蟲草一起放入盤內, 加入調味品, 進行擺盤即可。

【功效及主治】 補腎益精， 止血化痰。 用于腎虛遺精， 肺虛勞嗽咯血。

紫蘇蟲草卷

【原料】 紫蘇葉、 鮮蟲草、 醬牛肉、 紅黃彩椒、 胡蘿卜、 黃瓜適量。

【制法及用法】 將醬牛肉、 紅黃菜椒、 黃瓜、 胡蘿卜、 蟲草切成等長的長條， 把切好的條放在葉子中間， 從上至下卷起， 卷好后用刀從中間切開即可。

【功效及主治】 補脾胃， 強筋骨。 用于脾胃虛弱， 腰膝酸軟。