為傳承中醫(yī)藥民族醫(yī)藥特色文化，加強中藥壯瑤藥藥膳食療文化學(xué)習(xí)及應(yīng)用。7月15日，容縣衛(wèi)健系統(tǒng)組織4支隊伍積極參加由玉林市衛(wèi)生健康委主辦的第一屆中藥壯瑤藥藥膳大賽，全市16支參賽代表隊同臺賽“香”。

大賽由藥膳制作過程視頻展示作品陳述答能和藥膳知識理論考試三個環(huán)節(jié)組成。依據(jù)中醫(yī)藥理，以新鮮食材和中藥壯藥藥材為原料進行菜品精心設(shè)計、烹調(diào)，多種形式呈現(xiàn)“舌尖上的藥膳之旅”。

經(jīng)過激烈角逐，容縣中醫(yī)院榮獲團體特等獎；容縣人民醫(yī)院榮獲團體一等獎，容縣中西醫(yī)結(jié)合骨科醫(yī)院榮獲團體二等獎；中醫(yī)藥文化宣傳基地容縣樂源文化旅游投資有限公司（都嶠山）榮獲團體三等獎；容縣衛(wèi)健局榮獲優(yōu)秀組織獎。

容縣人民醫(yī)院精心制作的藥膳作品“大展宏圖（柚皮山藥扣）”獲得優(yōu)秀藥膳單品熱菜獎；容縣中西醫(yī)結(jié)合骨科醫(yī)院“千絲萬縷（米粉生）”獲得優(yōu)秀藥膳單品冷菜獎；容縣中醫(yī)院“龍牛健骨湯”和“桂圓魚茸”分別獲得優(yōu)秀藥膳單品湯類獎和優(yōu)秀藥膳自選單品獎。

本次中藥壯瑤藥藥膳比賽，是健康飲食文化的宣講，更是展現(xiàn)中藥壯瑤藥的智慧與創(chuàng)新。下一步，容縣衛(wèi)健系統(tǒng)將繼續(xù)秉承守正創(chuàng)新的中醫(yī)精神，認真?zhèn)鞒凶鎳嗅t(yī)文化精髓，將中醫(yī)食療文化、養(yǎng)生理念融入日常醫(yī)療工作中，守護群眾健康。