陸游有詩(shī)曰：“雪霽茆堂鐘磐清，晨齋枸杞一杯羹。”雖然很多人知道枸杞子可入藥，也可泡茶、煮粥等，但其實(shí)很少有人知道枸杞一源有四藥，真可謂全身都是寶。《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長(zhǎng)生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”可見，枸杞的葉、花、果、根都是良藥。

枸杞葉

枸杞葉又名天精草，味苦甘、性涼，有補(bǔ)虛益精、清熱、止渴、祛風(fēng)明目等功效，主治虛勞發(fā)熱、心煩口渴、目赤腫痛、夜盲障翳、熱毒瘡腫等病癥。現(xiàn)代研究認(rèn)為，枸杞葉含有維生素C、肌苷、苦香苷、琥珀酸、甜菜堿及多種微量元素，有抗氧化、抗疲勞、降血糖、降血脂等作用。

《本草綱目》還介紹了枸杞葉的不同用法，“和羊肉作羹，益人，除風(fēng)明目。作飲代茶，止渴，消熱煩，益陽(yáng)事，解面毒，與乳酪相惡。汁注目中，去風(fēng)障赤膜昏痛”。現(xiàn)在人們常采摘新鮮的枸杞葉，切碎后放入陰涼通風(fēng)處，自然晾干制成枸杞葉茶。此茶沖泡后顏色碧綠，氣味芳香。可用枸杞葉、蓮子心各3克，加冰糖適量，開水泡服，有養(yǎng)肝明目、清心瀉火的作用。另外，也可以采摘新鮮枸杞葉，開水焯過之后，加調(diào)味品涼拌食用。

枸杞花

枸杞花，又名長(zhǎng)生草，味甘、性平，歸肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)益肝腎之功效，可用于治療肝腎虧虛所引起的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！⒛炕瓒鄿I、虛勞咳嗽、消渴、遺精等癥。枸杞花中所含的甜菜堿具有降血糖作用，枸杞花中鍺元素的含量也比較高，能調(diào)節(jié)免疫，抑制癌細(xì)胞增殖。用枸杞花開水沖泡代茶飲，適合高血糖者日常飲用。

枸杞子

枸杞子味甘、性平，歸肝、腎經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效，可用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽(yáng)痿遺精、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等。《證類本草》云其“主五內(nèi)邪氣，熱中消渴，周痹，風(fēng)濕，下胸脅氣，客熱頭痛，補(bǔ)內(nèi)傷大勞噓吸，堅(jiān)筋骨，強(qiáng)陰，利大小腸。久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑”。枸杞子中含煙酸、胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸、亞油酸、硫胺素等多種成分，有提高免疫力、降血糖、抗脂肪肝等藥理作用。枸杞子常與菟絲子、熟地黃等配伍以補(bǔ)肝腎益精血，也可與菊花、白芍、決明子配伍以養(yǎng)肝明目。

地骨皮

地骨皮為枸杞的根，有傳說稱多年的枸杞根為神仙的手杖，因此又有“西王母杖”之別稱。劉禹錫為此作詩(shī)道：“枝繁本是仙人杖，根老新成瑞犬形。上品功能甘露味，還知一勺可延齡。”中醫(yī)認(rèn)為，地骨皮具有清退虛熱、涼血消蒸、清降肺熱功效，常用于治療肺熱咳喘、骨蒸潮熱、吐血衄血、盜汗等。藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，地骨皮含有亞油酸、桂皮酸、甜菜堿等成分，能調(diào)節(jié)血壓、降低血糖，并有明顯的解熱作用。中醫(yī)經(jīng)典名方瀉白散即以地骨皮配伍桑白皮、粳米、甘草而成，功能清瀉肺熱、止咳平喘，主治肺熱喘咳。地骨皮配伍麥門冬、酸棗仁等，方名地骨皮飲，主治“傷寒后虛煩客熱，累夜不得眠睡，頭痛眼疼迷悶”（《圣濟(jì)總錄·卷三十二》）。