切菜機性能：

切絲、切片、也可切丁、切塊、切餡等。適用于土豆、瓜薯類、咸菜 洋蔥、茄子、蒜末以及咸菜等。

 加工規則與工作效率

A 加工規則

1 切片加工時，厚度（1-10mm）可調。 

2 切絲加工時，有2mm，3mm，4mm，5mm，6mm等等 

3 切塊加工時，備有10mm*10mm，12mm*12mm【以上刀具還可根據用戶要求

定做】

B工作效率

視所切菜情況，一般10分鐘可切絲50公斤，如連續批量生產，則效率更高。

操作調整 

     本機按切絲刀時一定要刀刃向上，刀具有切片刀 切絲刀具和切塊刀組組成。切片

刀單獨工作時，可切成片。切實加工時，裝上切絲刀組，可加工成絲，將所切成的絲，

再次投入加工，即可得到小丁即餡。切塊加工時，裝上切塊刀組，一次加工成方條，

將方條再次投入加工，即可得到方塊。

     刀具更換調整。切片加工時，將偏心操作柄側面的蝶形螺母松開，向里扳動操作

柄，所切片變薄，反之則變厚。更換刀組前將蝶形螺母松開，扳動操作柄至里，將

要更換的刀組推至到位后，擰緊上方旋轉，再將操作柄向外扳動，直到活動板下端緊

貼刀組為止，再旋緊碟形螺母即可。

多功能雙頭切菜機一機多用，可切葉菜及根莖類蔬菜，并可切片、絲、條、丁、段，碎等根莖類，成品形狀：片、四角絲條、丁、斜片。葉菜類，切割尺寸: 1 - 30mm 可以調整

1、根莖類蔬菜：馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子； 葉菜類 ：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長條狀之物切成丁、片、絲條狀，刀盤可簡易的進行更換，以配合不同的生產需求。

2、葉類蔬菜：由輸送帶輸送原料，轉刀速度和皮帶速度分別有變頻器獨立控制，切菜尺寸可以調節 1 - 60 mm。

適用客戶群：食品廠，凈菜加工；凈菜配送業者，高校后勤，團餐，學生營養餐，放心早餐，餐飲連鎖，中央廚房，中央工廠，企業食堂等。