佛手，為蕓香科植物佛手的果實，與柚子、橘子、廣柑、橙同科同屬不同種。佛手果實素有“果中之珍品，世上之奇卉”的美譽，成熟的佛手，果皮鮮黃，其味清香淡雅，留香持久，而且果型奇特，狀如五指，是聞香賞果的花卉珍品。佛手全身都是寶，根、莖、葉、花、果均可入藥，有理氣化痰、止嘔消脹、和胃等多種藥用功效，常用于、胃、肺、膽等疾病并可作食品、化妝品，還可當作水果吃。 

    我國佛手的主要栽培地區廣東、廣西，稱為“廣佛手”，主產于廣東肇慶、廣西玉林地區；浙江的金華地區產的佛手，稱為“金佛手”，多用于盆景，作為觀賞之用；四川、重慶產的佛手稱為“川佛手”，主要產于四川合江、雅安，重慶云陽、江津（已瀕臨絕產），藥用以“川佛手”上品。但我國佛手產量遠遠不能滿足生產需要，導致佛手市場供不應求。 

 
   佛手的生長適宜性強，喜溫暖濕潤氣候，土質疏松，排水良好，富含腐殖質的壤土或砂質壤土，海拔700米以下，較耐旱，怕積水。

   佛手是一年種植，多年受益，經優選培育的良種佛手苗,栽植后，一般2-3年即量產,3-5年進入盛產期，畝產可達2000-4000kg，產值5000-15000元，管理得好，產值更高。而且抗寒能力大幅提高。

   云霧山中藥材種植合作社的技術總監曾在多個大型制藥企業擔任種植產業部技術負責人,長期致力于蕓香科中藥材的種植技術及加工研究,經過多年的探索并與科研部門合作,  合作社采用結果八年以上道地川佛手樹上的結果枝條作母本，用枳殼和酸柚子實生培育砧木，運用現代生物技術方法嫁接而成，新品種產量在原老品種的基礎上提高30%，且能夠抵抗零下5度以上的嚴寒，抗寒性大幅提高，同時結果年限可達五十年以上。在海拔700米以下區域都能種植。

   佛手可用于生產中成藥、中藥飲片、精制中藥飲片的原材料；同時以佛手為原料進行深加工，可生產佛手復合飲料、佛手油、佛手保健酒、果醬、果脯、蜜餞和果膠等產品。

   隨著現代人民生活水平的提高,大家對養生,保健,健康的追求將達到的高度,故采用原生態種植的佛手,檸檬等具有保健,養生作用的蕓香科中藥材種植,加工將前景廣闊,前途無量!!!

l 溫馨提示：本道地川佛手品種非觀賞、盆景類佛手，而是可以大面積種植的藥、食兩用的經濟類佛手，需要試種或種植的親請先拔打我的種植技術咨詢電話了解您當地的氣候、環境、地理位置是否適合本品種的種植后再做決定。(本品種只適合四川、重慶、及附近的貴州、云南、湖北部分區域)！！