佛手，為蕓香科植物佛手的果實，與柚子、橘子、廣柑、橙同科同屬不同種。佛手果實素有“果中之珍品，世上之奇卉”的美譽，成熟的佛手，果皮鮮黃，其味清香淡雅，留香持久，而且果型奇特，狀如五指，是聞香賞果的花卉珍品。佛手全身都是寶，根、莖、葉、花、果均可入藥，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功效，常用于**、胃、肺、膽等疾病并可作食品、化妝品，還可當作水果吃。

  我國佛手的主要栽培地區廣東、廣西，稱為“廣佛手”，主產于廣東肇慶、廣西玉林地區；浙江的金華地區產的佛手，稱為“金佛手”，多用于盆景，作為觀賞之用；四川、重慶產的佛手稱為“川佛手”，主要產于四川合江、雅安，重慶云陽、江津（已瀕臨絕產），藥用以“川佛手**上品。但我國佛手產量遠遠不能滿足生產需要，導致佛手市場供不應求。 
   佛手的生長適宜性強，喜溫暖濕潤氣候，土質疏松，排水良好，富含腐殖質的壤土或砂質壤土，海拔500米以下，較耐旱，怕積水。
  佛手是一年種植，多年受益，經優選培育的良種佛手苗,栽植后，一般2-3年即量產,3-5年進入盛產期，畝產可達2000-3500kg，產值5000-12000元， 管理得好，產值更高。
  我單位所種植的佛手品種為地道川佛手,  純生態種植,完全符合藥典標準.