類別	鮮肉
品種	黑山羊
用途	肉羊
體高	50cm
產地/廠家	甘肅隴山莊園
體重	15kg
胸圍	75cm
體長	95cm
品牌	隴原e生態
公母	公
被毛長短	3cm

黑山羊的特性： 隴南山區的黑山羊體格偏小，體軀勻稱，略呈長方形。頭呈三角形，鼻梁平直，兩耳向前傾立，公、母羊絕大多數有角、有髯，公羊角粗大，呈鐮刀狀，略向后外側扭轉，母羊角較小，多向后上方彎曲，向外側扭轉。毛被光澤好，大多為黑色，少數為雜色。毛被內層生長有短而稀的絨毛。 ??
黑山羊成年公羊平均體高、體長、胸圍和體重分別為：57.69±4.48厘米，60.58±4.61厘米，73.62±5.23厘米，31.05±6.00公斤，成年母羊分別為：56.01±3.59厘米，58.93±3.97厘米，70.67±5.01厘米，28.91±5.54公斤。黑山羊皮板張幅大，面積為5000～6400平方厘米。厚薄均勻，富于彈性。黑山羊具有生長發育快、產肉性能和皮板品質好的特點。

二、黑山羊肉的優點：黑山羊的特點：此羊肌纖維細，肉質細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養價值高，被認定為綠色山羊品種，因其肉質的優良，其產品深受國內外消費者的歡迎。黑山羊肉品為酒店餐飲業**，開發的特色菜肴如手撕黑羊肉、黑山羊火鍋、小炒黑山羊、鐵板黑山羊等口味都被人們贊不絕口。? ??

三、黑山羊的發展：黑山羊能適應產區0-40C的氣溫環境，繁殖率高，一般可年產兩胎，每胎可產兩羔，養殖黑山羊經濟效益好是山區農民發家致富的一個重要的養殖門路。飼草資源豐富的山區農民可大力發展山羊生產，該羊抗病力強，耐寒、耐熱、耐粗飼，容易飼養。 ??
氣候溫暖，陽光充足，雨量充沛，草場資源豐富，自然生態環境良好的長江以南，培育了黑山羊等草食牲畜的獨有的特性，是我國目前確認的無公害草食類肉用性地方良種羊之一。 ??
黑山羊主要采食于天然牧草和無公害綠色植物，其毛色純黑，有著體型高健，性情溫順，出生重，生長快 ，耐潮濕炎熱，抗病力強，出肉率高，肉質好等優勢特點，幼羊出生**重達3.5公斤，成年羊**重可達70公斤左右，出肉率高達38%至45%，為純綠色**肉食品；其毛皮光澤度強，為**板皮。隨著近些年來，人們生活水平的提高，膳食結構的改變，山羊肉作為高蛋白、低脂肪、低膽固醇的綠色安全食品市場需求日益增大，特別是黑山羊已成為**搶手的綠色肉食品，被國內外市場普遍看好，供不應求。黑山羊以其容易繁殖生長，經濟價高，市場需求旺，為無公害草食類肉用性動物，發展前景十分廣闊.

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