序號

比較項目

振動磨破壁機

JRG系列破壁機

1

破壁原理

利用不銹鋼棒或球之間的持續反復撞擊，使孢子破壁，能量利用率低

利用擠壓及剪切組成的復合作用力場進行破壁，孢子原料與破壁介質瞬間接觸，能量利用率高

2

破壁介質

不銹鋼或陶瓷材料，含鉻、鎳、鉛等有害重金屬，極易磨損，需定期更換

高耐磨合金，不含鉻、鎳、鉛、砷等有害重金屬，介質磨耗率極低，正常使用十年無需更換

  3

工作溫度

由于介質比重大，介質的持續撞擊使腔內溫度很高，易使孢子原料碳化變性，活性喪失

可選擇常溫或低溫破壁，對孢子原料活性及營養成分無任何影響

4

冷卻方式

采用桶體外夾套冷卻，無法對破壁介質進行冷卻，易產生積熱，導致介質及物料溫度很高

采用破壁介質內部冷卻，能及時導出破壁產生的極少的熱量，破壁物料能始終保持常溫或低溫狀態

5

生產方式

由于介質無法冷卻，只能間斷式生產。

可24小時連續生產，無需停機。

6

設備噪音

介質撞擊產生的噪音很大，需要隔離生產

僅有輕微的電機轉動聲音，靜音效果好，幾乎沒有噪音

7

生產效能

能量利用率低。

能量利用率高。

8

破壁率

提高破壁率，須犧牲產品質量（重金屬污染及高溫）

破壁率可達99%以上，對產品質量無任何影響

9

破壁產品純度

由于介質磨損，導致產品鉻、鎳、鉛等重金屬含量較高，其他雜質含量也很高

破壁過程不引入任何雜質，保證產品重金屬含量合格（前提是原料合格）

10

操控性

噪音大、產能低、需定期更換或補充介質，操控不便

節能高效、無易損件、易清潔、操控及維保簡便

11

產品的流散性

產品流散性差，不利于產品的準確計量包裝

產品流散性好，非常有利于產品的準確計量包裝

12

結論

對產品品質產生重大有害影響，不適用于食品生產

常溫或低溫破壁，不引入任何雜質，破壁率高，產量大，操控簡便