微波殺菌機,微波干燥設(shè)備,微波真空干燥機,微波茶葉殺青機,微波反應(yīng)
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產(chǎn)品品牌華青微波
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更新日期2021-10-04 06:28
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聯(lián)系固話：
聯(lián)系地址：中國廣東省東莞市沙田鎮(zhèn)民田工業(yè)園
品牌： |
華青微波 |
所在地： |
廣東 東莞市 |
起訂： |
≥1 臺 |
供貨總量： |
20 臺 |
有效期至： |
長期有效 |
加工定制： |
是 |
殺菌設(shè)備類型： |
食品微波殺菌機 |
| 加工定制 | 是 |
|---|---|
| 殺菌設(shè)備類型 | 食品微波殺菌機 |
| 適用范圍 | 調(diào)料加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 營銷 | 新品 |
| 規(guī)格 | 小型滅菌設(shè)備 |
| 殺菌溫度 | 60-85 |
| 品牌 | 華青微波 |
| 型號 | HWER-4 |
微波能的熱效應(yīng):在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；
微波能的非熱效應(yīng): 高頻的電場也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變；使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細菌死亡原因之一。
微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒。
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