尼泊金復合酯鈉

綜述 
　　尼泊金酯及其鈉鹽系列產品有：尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯、尼泊金復合酯及尼泊金甲酯鈉、尼泊金乙酯鈉、尼泊金丙酯鈉、尼泊金丁酯鈉、尼泊金復合酯鈉等。他們均有良好的防腐效果。
　　尼泊金酯及其鈉鹽類產品具有良好的防止發酵、抑制細菌增殖和殺菌能力。 
　　由于尼泊金酯類都較難溶于水，所以以前通常是將它們先溶于氫氧化鈉、乙酸、乙醇中，然后使用。我公司經過多年科技攻關，國內**解決了尼泊金酯不易水溶和難以分散問題，成功開發出了尼泊金甲、乙、丙、丁酯鈉鹽及復合酯鈉。為更好發揮防腐作用**是將兩種或兩種以上的該鈉鹽類復配或混合使用。

尼泊金復合酯鈉產品簡介
　　尼泊金復合酯鈉是一種廣譜性高效食品防腐劑，國際上廣泛用于醬油、醋、糕點餡料、檳榔、飲料、醬及醬制品、果蔬等食品的防腐保鮮。目前，日本等發達**已禁止使用苯jia酸鈉，使用本品可以提高產品在消費者心目中的檔次，在食品防腐劑的使用上與國際接軌。長期以來，國內許多生產企業在使用苯jia酸鈉時往往會遇到抑菌效果和防腐劑添加量難以同時達標的問題，使用本公司采用復配和**技術生產的尼泊金復合酯鈉后，這個問題將迎刃而解。首開了廣譜高效、安全、綠色兼具的防腐劑應用于食品領域。

產品標準
符合歐洲藥典（EP 6.0） 
符合英國藥典（BP 2009）和美國藥典（USP32/NF27）
符合日本《日本食物添加物公定書》（第八版） 
符合中國藥典（CP 2010）及**標準GB8850-2005 / GB 8851-2005

符合《食品添加劑使用標準》GB2760-2011

產品特點 
1、耐高溫，不易氧化變色，經過高溫高壓滅菌后不會改變其防腐性能，尼泊金酯（鈉**可以在產品滅菌前加入，使用既方便，又可以增強高溫滅菌的效果。而山梨酸鉀在95℃以上**會升華為氣態揮發而失去防腐功能。

2、添加量少（食品中添加量一般為1--2/萬），抑菌效果好，安全性高，對人體的毒副作用會大幅度降低。解決了使用其他防腐劑會遇到抑菌效果和防腐劑添加量難以同時達標的問題。提高產品在消費者心目中的檔次的同時降低產品成本。

3、抑菌范圍廣，對霉菌、酵母菌和革蘭氏陰性菌、陽性菌等微生物均有良好的抑制效果。

4、使用的pH范圍廣，受pH影響小。尼泊金酯（鈉）的防腐效果不易隨PH的變化而變化，在PH3～8范圍內均有很好的抗菌效果。而苯jia酸鈉、山梨酸鉀等在PH≥5.5時抑菌效果甚微，所以在中性產品中使用其它防腐劑時，防腐劑的抗菌活性**會比較低，而尼泊金酯（鈉）在這一類產品中仍然具有良好的抗菌活性。

建議添加量

1、在食品中添加量（參照GB2760--2011）
醬油：　　　　　　　　0.025％　 （以對羥基苯jia酸計）
醋：　　　　　　　　　0.025％　 （以對羥基苯jia酸計）

蠔油、蝦油、魚露等     0.025%    （以對羥基苯jia酸計）
醬及醬制品：　　　　　0.025％　 （以對羥基苯jia酸計）
糕點餡料：　　　　　　0.05％　?。ㄒ詫αu基苯jia酸計）
檳榔：　　　　　　　　0.05％　?。ㄒ詫αu基苯jia酸計）
果醬：　　　　　　　　0.025％　 （以對羥基苯jia酸計）
經表面處理的水果蔬菜：0.012％　 （以對羥基苯jia酸計）
熱凝固蛋制品：　　　　0.02％　?。ㄒ詫αu基苯jia酸計）
果蔬汁（肉）飲料：　　0.025％　 （以對羥基苯jia酸計）
碳酸飲料：　　　　　　0.02％　?。ㄒ詫αu基苯jia酸計）
風味飲料：　　　　　　0.025％　 （以對羥基苯jia酸計）

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公司根據以上產品不同的產品和防腐要求，均開發了專用型防腐劑，如尼泊金醬油專用防腐劑、尼泊金食醋專用防腐劑、尼泊金飲料專用防腐劑。。。。。。

2、在化妝品添加量（參照《化妝品衛生規范》2007版）

尼泊金酯單一酯（鈉）限用量：0.4% （以對羥基苯jia酸計）

尼泊金酯復合酯（鈉）限用量：0.8% （以對羥基苯jia酸計）

3、在醫藥產品中添加量：0.02-0.05%（以對羥基苯jia酸計）

4、在其他產品中添加量：根據不同的產品特性適量添加。