保質(zhì)期	24個(gè)月
別名	山梨酸鉀
產(chǎn)地	國產(chǎn)
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)	國標(biāo)
主要用途	延遲微生物生長或化學(xué)變化引起的腐敗
品牌	淇盛
型號	淇盛

             防腐劑是用于保持食品原有品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值為目的食品添加劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)而延長保質(zhì)期。                  

            防腐劑的防腐原理，大致有如下3種：        

        

            一是干擾微生物的酶系，破壞其正常的新陳代謝，抑制酶的活性。        

        

            二是使微生物的蛋白質(zhì)凝固和變性，干擾其生存和繁殖。        

        

            三是改變細(xì)胞漿膜的滲透性，抑制其體內(nèi)的酶類和代謝產(chǎn)物的排除，導(dǎo)致其失活。        

        

            談到防腐劑，人們往往認(rèn)為有害，其實(shí)在安全使用范圍內(nèi)，對人體是無毒副作用的。我國防腐劑使用有嚴(yán)格的規(guī)定，防腐劑應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)：        

        

            1.合理使用對人體無害；        

        

            2.不影響消化道菌群；        

        

            3.在消化道內(nèi)可降解為食物的正常成分；        

        

            4.不影響藥物抗菌素的使用；        

        

            5.對食品熱處理時(shí)不產(chǎn)生有害成分。