為了很好的防止食品腐敗、變質，延長食品保存期，抑制食品中微生物繁殖，除應注意發揮綜合的食品防腐作用外，更重要的是不斷發展，應用更為安全有效和經濟的防腐劑品種。在實際應用時，由于微生物種類的多樣性和防腐劑作用的特點，特別是面包制品工藝配方的特殊性，我廠經多年研究，結合先進的微膠囊包埋技術，精心研制出新型面包專用保鮮劑。使用效果與其它面包保鮮劑相比，具有能增大面包體積，無異味，能有效延長面包保存期。

面包保鮮劑產品性狀：白色至微黃色粉末。

面包保鮮劑適用范圍：主要適用于各式面包，也可用于其它蛋糕、點心。

面包保鮮劑使用量：一般以成品總量計**大添加量0.2%。

面包保鮮劑使用方法：將本品與面粉一起混合后再與水、糖、油、蛋等一起混合即可。

面包保鮮劑保存：密封，通風陰涼處存放，不能與有毒有害物質共儲存運。

面包防腐劑保質期：一年，受潮結塊不影響效果。

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