多功能切菜機(jī)多功能型切菜機(jī)包含單切機(jī)的所有功能的同時，也可切圓形如土豆、蘿卜等。 可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等。切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類）的切片，厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整；往復(fù)豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方丁（或形刀）輸送帶每次移動距離1-20毫米自由調(diào)整。所調(diào)整量即為絲段的寬度；應(yīng)注意被切菜直徑較粗時（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果。具有外形美觀，操作簡單，使用維修方便等特點(diǎn)。可切香蔥、香菜、菠菜、韭菜、韭蒜、芹菜、豆角等莖桿莖葉物料段形，也可以切海帶、荷葉、煙草成絲狀，寬度自由調(diào)節(jié)。

 1、工作前先試切：

觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜度，符合要求后進(jìn)行正常工作。

2、安裝豎刀：

先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：刀架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。

3、切菜長度調(diào)整：

轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細(xì)絲可移動支點(diǎn)，由外向里；切粗絲時可移動支點(diǎn)，由里向外，調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。

 4、切片厚度調(diào)整：

根據(jù)切片機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)，選擇合適的調(diào)整方法。

 說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質(zhì)量。

 5、速度調(diào)整：

 三角帶的張緊，疏導(dǎo)三角帶張緊，可調(diào)整機(jī)器后方調(diào)整螺桿，順時針旋轉(zhuǎn)即可張緊；

可把條狀球狀的瓜果，如蘿卜，土豆，芋頭，紅薯，黃瓜，洋蔥，辣椒等等，特別是柔軟多汁類的瓜果，如芒果，菠蘿，木瓜，蘋果，草莓，竹筍，火腿等等，快速切丁或者切條，厚薄大小尺寸可調(diào)，入料口有微動開關(guān)，操作安全，切丁速度快，一臺機(jī)相當(dāng)數(shù)十人的工作量，產(chǎn)量大，操作簡單，清洗方便.高速切丁機(jī)適合于食品加工廠，餐飲行業(yè)，飯?zhí)檬褂谩?

1、本產(chǎn)品為多功能切菜機(jī)，帶切片頭款隨機(jī)帶刀、曲線、方塊、菱形四把刀，不帶切片頭的是兩把刀。

    2、本機(jī)適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制成片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。
    離心切片厚度2-10毫米可調(diào)
    傳送帶切片切絲厚度1-25毫米可調(diào)
    菱形刀片切出厚度：16毫米
    切丁刀片切丁寬度：19毫米

1.將機(jī)器放置在水平的工作場地上,確保機(jī)器下邊四腳平穩(wěn),可靠,不晃動.仔細(xì)檢查旋筒內(nèi)有無雜物,如有異物清理干凈,以免引起機(jī)器損壞.對各部件進(jìn)行檢滴油.緊固件是否使用中松動,開關(guān)線路是否破損.
2.為確保安全，必須在接地標(biāo)記處可靠接地,電源接頭必須安裝漏電保護(hù)器！！！
3.機(jī)器工作時，嚴(yán)禁將手伸入機(jī)器內(nèi),在加工過程中勿用濕手按開關(guān)。
4.在進(jìn)行清理拆卸前，首先斷開電源，使機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)。
5.軸承每3個月更換1次鈣基潤滑脂。
6.在使用過程中，若出現(xiàn)異常情況，應(yīng)迅速關(guān)閉電源開關(guān)，待故障排除后重新啟動，使之正常工作.