清虛熱中藥，用于感冒發(fā)熱、寒熱往來、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經(jīng)不調(diào)。柴胡始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。歷代本草對柴胡的植物形態(tài)多有記述。《本草圖經(jīng)》載：“（柴胡）今關(guān)、陜、江湖間，近道皆有之，以銀州者為勝。二月生苗，甚香，莖青紫，葉似竹葉稍紫……七月開黃花……根赤色，似前胡而強(qiáng)。蘆頭有赤毛如鼠尾，獨窠長者好。二月八月采根。”并有附圖5幅。其中丹州柴胡、襄州柴胡、淄州柴胡圖，以及《本草綱目》的竹葉柴胡圖，《救荒本草》的柴胡圖，均為柴胡屬植物。

化學(xué)成分

柴胡其成分主要含柴胡皂苷（saikosapoins a、b、c、d四種），甾醇，揮發(fā)油（柴胡醇、丁香酚等），脂肪酸（油酸、亞麻油酸、棕櫚酸、硬脂酸等）和多糖等。

還含黃酮、多元醇、香豆素和微量元素等成份。大葉柴胡的根和莖中含有柴胡皂甙a、c、d、I，含量高達(dá)3.8%，并從中分離到4種多烯炔類化合物：柴胡毒素、柴胡酮醇、乙酰柴胡毒素和柴胡炔醇。這些化合物對光、熱不穩(wěn)定，易氧化。柴胡毒素和乙酰柴胡毒素有劇毒，它們的半數(shù)致死量分別為3.03毫克/千克，3.13毫克/千克。

柴胡含揮發(fā)油有：2-甲基環(huán)戊酮（2-Methyl cyclopentaone），檸檬烯（Limonene），月桂烯（Myrcene）、反式-葛縷醇（Trans-tarved carveol）、長葉薄荷酮（Pulegone）、桃金娘[3]烯醇（Myrtenol）、α-萜品醇（α-Terpineol）、芳樟醇（Linalool）、α-蓽澄茄油烯（α-Cubebene）、反式-石竹烯（Trans-caryophyllene）、長葉烯（Longi- folene）、努特卡酮（Nootkatone）、六氫法尼基丙酮（Hexahydrofarnesylacetone）、十六酸（Hexade- canoic acid）、戊酸（Pentanic acid）、己酸（Caproic acid）、庚酸（Heptylic acid）、辛酸（Caprylic acid）、壬酸（Pelargonic acid）、2-庚烯酸（2-Heptenic acid）、2-辛烯酸（2-Octenic acid）、2-壬烯酸（2- Nonenic acid）、苯酚（Phenol）、鄰甲氧基苯酚（O- Methoxy phenol）、甲苯酚（Methyl phenol）、乙苯酚（Ethyl phenol）、百里酚（Thymol）、γ-庚酸內(nèi)酯（γ- Heptalactone）、γ-辛酸內(nèi)酯（γ-Decalac- tone）、瑪索依內(nèi)酯（Messoia lactone）、香草醛乙酸酯（Vanillin acetate）等．?亦含皂甙，如柴胡皂甙（Saikosaponin）a、b、c、d及柴胡甙元（Saikogenin）E、F、G,龍吉甙元（Longispinogenin）．

尚含有機(jī)酸，如油酸（Oleic acid）、亞麻酸（Linolenic acid）、棕櫚酸（Palmitic acid）、硬脂酸（Stearic acid）、廿四酸（Lignoceric acid）以及α-菠菜甾醇（α-Spinasterol）、春福壽草醇（Adonitol）、豆甾醇（Stigmasterol）、柴胡醇（Bupleurumol）、側(cè)金盞花醇（Adonitol）等醇類物質(zhì)．此外，還含白芷素（Ange- licin）．

狹葉柴胡根含皂甙、脂肪油、揮發(fā)油、柴胡醇、春福壽草醇、α-菠菜甾醇．全草還含槲皮素、異槲皮素、水仙甙等．

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