山藥圖片

山藥生粉簡介

    山藥，來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥**適宜與靈芝搭配服用，具有預防糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。

【產品名稱】山藥生粉

【別名】又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥。
【有效成分】薯蕷皂素
【產品規格】16% 薯蕷皂素
【檢測方法】UV
【產品性狀】山藥生粉為淺棕色精細粉末
【提取來源】薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷Dioscorea oppositae thunb.的干燥塊莖.
【目數】80目。
【生產工藝】：山藥生粉主要由提取、層析、結晶等工序完成。
【化學成分】含甘露聚糖（mannan）、3，4-二羥基**、植酸（phytic acid)、尿囊素（allantion）、膽堿、山藥堿（batatasine)，以及10余種糖蛋白、多酚氧化酶。
【產地】山西、陜西、山東、河北、浙江、湖南、四川、云南、貴州、廣西等地也有栽培。

山藥的主要價值：

1.山藥的營養成分：
每100g山藥含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白質1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蕷皂苷50ug及B族維生素、維生素C、維生素E，碳水化合物以淀粉為主。山藥中的黏性物質由甘露聚糖與球蛋白結合而成的黏蛋白。
2.山藥營養價值
（1）健脾益胃。助消化
山藥所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時食用，有促進消化的作用，可以去除不適癥狀，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品；
（2）滋腎益精
山藥含有黏蛋白、皂苷、游離、多酚氧化酶等物質，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病后康復食補之佳品，有強健機體、滋腎益精的作用；
（3）益肺止咳
山藥含有皂苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；
（4）預防心血管病
山藥幾乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈過早地發生硬化。山藥含有皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯，對高血壓和高血脂等病癥有改善作用；
（5）延年益壽
山藥可增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老；
（6）抗肝昏迷
山藥所含的膽堿是與學習記憶有關的神經傳遞物質——乙酰膽堿的物質基礎，研究發現山藥具有鎮靜作用，可以抗肝昏迷；
（7）減肥健美
山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質，尤其鉀的含量較高，所含熱量又相對較低，經常食用，有減肥健美的作用。

生產流程：

    從原料采購、生產過程、包裝到運輸等全過程公司都嚴格制定了質量控制辦法。檢測部配有進口高效液相色譜儀（HPLC）、高效氣象色譜儀(GC)、紫外-可見分光光度計(UV)、快速水分測定儀等全套檢測設備，全面控制產品含量、重金屬、微量元素、微生物等各項質量指標。
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