白芨是蘭科白芨屬的一種多年生草本植物。又名為白根、地螺絲、白雞兒、白雞娃、連及草、羊角七、甘根、冰球子、白烏兒頭、君球子等。株高30～60厘米。塊莖肉質(zhì)，白色，具2～3叉呈菱角狀，有須根，常數(shù)個(gè)并生，總狀花序頂生，常有花3～8朵；花淡紫紅色，花瓣不整齊。蒴果圓柱形，上有6條縱棱，兩端稍尖。種子細(xì)小，多數(shù)。花期4-5月，果期7～8月。地下有粗厚的根狀莖，如雞頭狀，富粘性，含白芨膠質(zhì)，即白芨甘露聚糖，可供藥用，有止血補(bǔ)肺、生肌止痛之效，也可供作糊料，花美麗，也可供觀賞。生長于山野川谷較潮濕處。分布在湖南、湖北、四川、貴州、云南等地。

白芨的功效與作用：

通常情況下白芨都是被當(dāng)做中藥材來利用。主要利用的它的塊莖，其假鱗莖為名貴的止血，抗桿菌，真菌，咳嗽。對陰虛咳嗽、肺熱咳嗽、百日咳、肺結(jié)核咳嗽以及其它難治性咳嗽都有良好止咳作用。
白芨富含淀粉、葡萄糖、揮發(fā)油、粘液質(zhì)等，外用涂擦，可消除臉上的痤瘡留下的痕跡，讓肌膚光滑無痕。
球莖含白及膠質(zhì)、淀粉、揮發(fā)油等;藥用，有收效、補(bǔ)肺止血、消腫等作用，外敷治創(chuàng)傷出血、癰腫、燙傷、疔瘡等。

生長特性：

喜溫暖、陰涼和較陰濕的環(huán)境；不耐寒。要求肥沃、疏松而排水良好的沙質(zhì)壤上或腐殖質(zhì)壤土。要求栽培在陰坡或較陰濕的地塊。

栽培技術(shù)：

1．選地整地
選擇疏松肥沃的沙質(zhì)壤土和腐殖質(zhì)壤土，溫暖、稍陰濕環(huán)境，不耐寒。排水良好的山地栽種時(shí)，宜選陰坡生荒地栽植。把土翻耕20厘米以上，施廄肥和堆肥，每畝施農(nóng)家肥1000千克，沒有農(nóng)家肥可撒施三元復(fù)合肥50公斤。再翻地使土和肥料拌均勻。栽植前淺耕一次，把土整細(xì)、耙平、作寬130--150厘米的高畦。
2．繁殖方法
白芨用種子播種較難，分塊莖繁殖較易。9--11月初將白芨挖出，選大小中等，芽眼多，無病的塊莖，每塊帶1--2個(gè)芽，沾草木灰后栽種。開溝溝距20---25厘米，深5--6厘米，按株距10---12厘米放塊莖一個(gè)，芽向上，填上，壓實(shí)，澆水，覆草，經(jīng)常保持潮濕，3--4月出苗。畝用種苗100公斤。
3．田間管理
（1）中耕除草
白芨在田間管理除草要求很嚴(yán)格，種植好噴灑乙草胺封閉，白芨苗出齊后。5---6月份白芨生長的很旺盛，雜草也長的很快，進(jìn)行除草。除草結(jié)合摟松畦面，除草時(shí)要淺鋤，免得傷根。
（2）追肥
白芨是喜肥的植物，每個(gè)月噴施一次磷酸二氫鉀或稀薄的人畜糞尿，7---8月停止生長進(jìn)入休眠，但是要防止雜草叢生。
（3）灌溉和排水
白芨喜陰，經(jīng)常保持濕潤，干旱時(shí)要澆水，7～9月份早晚各澆一次水。白芨又怕澇，大雨及時(shí)排水避免傷根。
4．病蟲害防治
（1）爛根病
南方多在春夏多雨季節(jié)發(fā)生。防治方法：注意排澇防水，深挖排水溝。
（2）地老虎、金針蟲
可人工**和誘殺或拌毒土，用地蟲絕施入床上。用50％鋅硫磷乳油700倍液液澆灌床上。五、采收加工白芨種植2--3年后，9--10月份地上莖枯萎時(shí)，把挖塊莖去掉泥土，進(jìn)行加工。將塊莖單個(gè)摘下，選留新稈的塊莖作種用，剪掉莖稈，在清水中浸泡1小時(shí)后，洗凈泥土，放沸水中煮5～10分鐘，取出炕至全干。去凈粗皮及須根，篩去雜質(zhì)。一般畝采收鮮品800-1000公斤，可加工200--300公斤。以個(gè)大、飽滿、色白、半透明、質(zhì)堅(jiān)實(shí)者為佳。六、有效成分塊莖含有淀粉、葡萄糖、揮發(fā)油；根含有白芨甘露聚糖。