酸甜型緩釋包裹蛋白飼料發展趨勢：   隨著我國畜牧業的發展，作為植物蛋白的豆粕，供應量遠遠滿足不了需求，價格不斷上揚。如何安全使用非蛋白氮飼喂牛羊，替代植物蛋白，以節約耕地和大量外匯，成為有關專業人士關注的問題。
   天然植物包裹尿素飼料”的使用原理、使用效果等問題。問：什么是“非蛋白氮”?答：“非蛋白氮”泛指含氮的化工產品，主要指含氮化肥。英文縮寫NPN。問：為什么“非蛋白氮”可做反芻動物飼料?答：“非蛋白氮”由于含氮，在反芻動物瘤胃內“脲酶”的作用下，被分解成氨和二氧化碳。同時，在微生物分泌的合成酶的作用下，氨和酮酸合成“菌體蛋白”，這些“微生物蛋白”到真胃、腸道被消化吸收，轉化為反芻動物自身蛋白質。只有反芻動物瘤胃才有這種特殊功能。
問：“非蛋白氮”有多少種?答：有尿素、氨水、硫酸銨、碳酸氫銨、氯化銨、磷酸銨、糖基尿素等。由于尿素含氮量最高，達46％以上，價格也最便宜，因而，尿素最適宜做反芻動物飼料。
問：國內外使用“非蛋白氮”狀況如何?
答：非蛋白氮用于反芻動物始于1880年，德國科學家首先給綿羊飼喂試驗成功。1963年美國科學家又對高產奶牛進行試驗，證明尿素作為非蛋白氮飼料可以應用于所有反芻動物，可以轉化為肉奶蛋白質，因此獲得諾貝爾獎。美國從1963年試驗證明，尿素可以作為非蛋白氮飼料應用于反芻動物開始，當年尿素用量達20萬噸，到1970年增至25萬噸。目前每年使用量達100多萬噸。前蘇聯每年使用非蛋白氮達60多萬噸，日本、印度等國也在大量使用。發達國家使用大量的“非蛋白氮”飼喂反芻動物，從而節約了大量植物蛋白。過去我國因為沒有研制出物美價廉的非蛋白氮飼料產品替代植物蛋白，隨著所需植物蛋白飼料逐年增加，從國外進口量也逐漸加大。2004年國產大豆1500萬噸，而進口大豆則達1700萬噸。
問：我國是如何利用“非蛋白氮”的?
答：建國以來，我國就大力提倡推廣使用NPN代替植物蛋白飼喂反芻動物。第一階段是從建國初到1980年前后，由于尿素味苦，直接飼喂困難，又由于尿素分解太快，容易發生尿素中毒等難題，一直沒有推廣開。第二階段是從1980年前后到2000年，第八個五年計劃把使用“非蛋白氮”項目確定為國家攻關項目85-16-03號課題，先后由北京、天津、上海、山東、河北、新疆等十幾個省市進行攻關。但都因工藝復雜、成本高、生產技術落后、浪費大等原因，未能大面積推廣。第三階段是2000年以來提倡推廣的“糊化淀粉尿素”，也因易中毒而未能普及。
問：應用尿素做反芻動物飼料的關鍵技術是什么?
答：尿素作為反芻動物飼料的關鍵技術有三點：提高適口性，解決尿素味苦喂不進去的問題；降低尿素在反芻動物瘤胃中釋放氨的速度，防止中毒：使其與微生物利用的速度同步，避免浪費。
問：什么是“天然植物包裹尿素飼料”?
答：選用天然植物、獨特的調味劑、食品膠作包裹原料，采用獨特的加工工藝，把專用尿素層層包裹起來，并添加反芻動物必需的營養物質，這樣生產出來的飼料叫作“天然植物包裹尿素飼料”。
問：“天然植物包裹尿素飼料”的特點是什么?
答：“天然植物包裹尿素飼料”有較強的緩釋劑和黏合劑，包裹以后，形成了“疏水集團”，即使飼喂牛羊后馬上飲水，也不會因尿素快速分解而發生中毒。這是解決尿素緩釋的關鍵技術。同時，天然植物是由比較全面的營養物質組成，尤其是微量元素和維生素，它的藥理功能對動物有保健和免疫作用，具有酸甜性的特殊功能。這種“尿素飼料”的適口性好、安全、使用方便，目前，它是我國利用非蛋白氮飼料惟一的綠色專利產品。
問：“天然植物包裹尿素飼料”的功能是什么?
答：①蛋白含量高，可增加產量，提高效益。肉牛多增肉，每日多增重0．3公斤。奶牛日多產奶2．2公斤，提高乳脂0．1%—03％。羊日增重10％。②替代植物蛋白，降低飼料成本。可替代日糧中1／3的植物蛋白，從而降低飼料成本。③試驗表明，具有提高免疫力、預防乳房炎、防治臌氣病、增加食欲等功效。④純天然植物，無有害物質殘留，符合綠色產品要求。
問：飼喂天然植物包裹尿素飼料，所產的肉、奶是否含有尿素?
答：反芻動物所產的肉、奶產品中沒有尿素的殘留。因為尿素在瘤胃中被分解成氨和二氧化碳，氨被微生物利用合成蛋白質，多余不能利用的氨經肝臟再合成尿素，通過腎臟排出體外。所以說肉、奶產品內不會有尿素和氨的殘留。
問：為什么應用天然植物包裹尿素飼料可以降低成本?
答：尿素的含氮量在46％以上，蛋白當量是288％以上。在植物蛋白中最好的是豆粕，它的蛋白質含量是40％—45％左右，一個尿素相當于6．8個豆粕的蛋白含量。